Class 11 Home Science Chapter 5 कपड़े – हमारे आस-पास NCERT Solutions

प्र. घर, दर्ज़ी की दुकान, कपड़े की दुकान अथवा मित्रों से विभिन्न प्रकार के कपड़ों (फैब्रिक) के नमूने एकत्र करें, प्रत्येक कपड़े का नाम लिखें।

उत्तर: नमूनों को एक फ़ाइल में चिपकाकर नीचे नाम लिखें। अध्याय में आए ऐसे नाम जो दुकानों पर आसानी से मिलते हैं:

नाम के साथ यह भी लिखें कि कपड़ा बुना, निटेड या फेल्ट है; अगले क्रियाकलापों में इसकी ज़रूरत पड़ेगी।

प्र. अपनी कमीज़ अथवा ड्रेस, पैंट/जीन्स, तौलिए, जुराबें, जूतों के फीते, फर्श पर बिछाने वाले फेल्ट्स (नमदा) और कॉर्पेट की सामग्री की संरचना में अंतर जानने का प्रयास करें और उन्हें लिखें।

उत्तर:

प्र. कपड़ों के पाँच लेबल एकत्र करें। उक्त जानकारी को उससे मिलाएँ जिसका आपने अभी अध्ययन किया है।

उत्तर: हर लेबल से ये बातें लिखें और अध्याय से मिलाएँ:

• रेशा: 100% कपास, पोलीएस्टर, या सम्मिश्रण (जैसे टेरीकोट = टेरीन और सूती)। इससे गुण पता चलते हैं, जैसे कपास नमी सोखता है, पोलीएस्टर में सलवटें नहीं पड़तीं।
• परिष्करण: “सिकुड़न मुक्त / sanforized” (सैनफ़ोराइज़ेशन), “स्थायी प्रेस”, “जल विकर्षक”; ये ‘प्रयोग में परिवर्तन’ वाले परिष्करण हैं।
• रंग: “पक्का रंग” यानी टिकाऊ परिष्करण (डाई)।
• निष्कर्ष: लेबल बताता है कि कपड़ा कैसा व्यवहार करेगा, क्योंकि उपयोग और अनुरक्षण रेशा, सूत, कपड़ा और परिष्करण पर निर्भर है।

प्र. विभिन्न प्रकार के कपड़ों से बनी दैनिक उपयोग की पाँच वस्तुओं के नाम बताएँ।

उत्तर:

1. तौलिया: नरम और सोखने वाला कपड़ा (कपास)।
2. बिस्तर की चादर और तकिए का लिहाफ़: सूती कपड़ा।
3. स्कूल ड्रेस: एक विशेष प्रकार का कपड़ा (उदाहरण के लिए टेरीकोट जैसा सम्मिश्रण)।
4. स्कूल बैग: सख़्त, खुरदरा, भार उठाने लायक मज़बूत, अलग तरह से बुना कपड़ा।
5. पर्दे, किचन का डस्टर, पोंछा और दरी: अलग वज़न और मोटाई के कपड़े।

अन्य उदाहरण: ज़ुराबें और बनियान (निटेड), जूतों के फीते (ब्रेडेड)।

प्र. वस्त्र रेशों को कैसे वर्गीकृत किया जाता है? संक्षेप में उनकी विशेषताएँ बताएँ।

उत्तर: वस्त्र रेशों को इन आधारों पर वर्गीकृत किया जाता है:

• उद्भव: प्राकृतिक अथवा मानव निर्मित (विनिर्मित)
• सामान्य रसायन प्रकार: सेल्युलोसिक, प्रोटीन अथवा सिंथेटिक
• जातिगत प्रकार: जंतु के रोम अथवा जंतु स्राव
• सामान्य ट्रेड नाम: जैसे पोलीएस्टर के टेरीन, डेकरान
• लंबाई: कम लंबाई वाले (स्टेपल, जैसे कपास) और अधिक लंबाई वाले (तंतु, जैसे रेशम, पोलीएस्टर)

प्राकृतिक रेशे वे हैं जो रेशों के रूप में प्रकृति में पाए जाते हैं। चार प्रकार:

• (क) सेलुलोसिक: सीड हेयर्स (कॉटन, कापोक), बास्ट (लिनेन, हेम्प, जूट), लीफ (अनानास, अगेव), नट हस्क (कॉयर)
• (ख) प्रोटीन: जंतु रोम (ऊन, बकरी-ऊँट के बाल, फ़र), जंतु स्राव (रेशम)
• (ग) खनिज: एस्बेस्टस; (घ) प्राकृतिक रबड़

विनिर्मित रेशे: पहला रेयान (1895); पहले सेलुलोसिक पदार्थ (कपास अपशिष्ट, लकड़ी की लुगदी) से, फिर पूरी तरह रसायनों से। चक्रण घोल को स्पिनरेट से निकालकर ठोस तंतु बनाए जाते हैं। प्रकार:

• पुनर्योजित सेलुलोसिक: रेयान (क्यूप्रैमोनियम, विस्कोस, अति-आर्द्र-मॉड्यूल्स)
• आशोधित सेलुलोसिक: एसीटेट (सैकेंडरी एसीटेट, ट्राईएसीटेट)
• प्रोटीन: अजलॉन
• गैर-सेलुलोसिक (सिंथेटिक): नायलॉन, पोलीएस्टर, एक्रीलिक, मोडेक्रीलिक, स्पैंडेक्स, रबड़
• खनिज: ग्लास (फ़ाइबर ग्लास), मैटेलिक (ल्यूरेक्स)

प्र. सूत क्या होता है? सूत संसाधित करने की विभिन्न विधियाँ बताएँ?

उत्तर: सूत वस्त्र रेशे, फ़िलामेंट अथवा ऐसी सामग्री की लंबी-लंबी बटें हैं जो कपड़ा तैयार करने के लिए हर प्रकार के धागों की बुनाई के लिए उपयुक्त हों। प्राकृतिक स्टेपल रेशे से सूत बनाना कताई कहलाता है। चरण:

1. सफ़ाई: कपास से बीज-पत्तियाँ, ऊन से टहनियाँ और ऊर्णस्वेद हटाकर रेशे अलग करना और लैप्स (ढीले रेशों की शीट) बनाना।
2. पूनी बनाना: लैप्स को कार्डिंग (धुनना) से खोलकर रेशे समानांतर करना; बेहतरीन कपड़े के लिए कॉम्बिंग (झाड़न) से छोटे रेशे और अशुद्धियाँ हटाना; कीप जैसे यंत्र से 2-4 सेमी व्यास की पूनी।
3. तनुकरण, तानना और बटना: कई पूनियाँ जोड़कर धीरे-धीरे तानना; मिश्रित सूत (कॉट्सवूल) के लिए यहीं अलग रेशों की पूनियाँ जोड़ना; रोविंग मशीन में मूल व्यास का 1/4-1/8 होने तक पतला करना और बटना।
4. कताई: सूत को अंतिम आकार देना, फैलाना, गूँथना और शंकु (कोन) पर लपेटना।

विनिर्मित रेशों से: तंतु से सीधे (एक या कई तंतु गूँथकर) सूत, या तंतु को स्टेपल लंबाई में काटकर कताई (स्पन सूत); सम्मिश्रण जैसे टेरीकोट, टेरीवूल, पोलीकोट।

प्र. कपड़ा उत्पादन की प्रक्रियाएँ बताएँ?

उत्तर:

• सीधे रेशों से: फेल्ट्स (नमदा) और बिना बुने / बॉन्डेड फ़ाइबर कपड़े; धुनाई-कॉम्बिंग के बाद रेशों की मैट बनाकर आसंजित; किसी भी मोटाई-आकार के।
• बुनाई: सबसे पुराना रूप। करघे पर ताना सूत (लंबाई-चौड़ाई तय) और पूरक सूत समकोण पर अंतर्ग्रथित; सबसे साधारण में पूरक सूत एकांतर ऊपर-नीचे। डोबी, जैक्वार्ड से डिज़ाइन; लूप वाले कपड़े (तौलिया, मखमल, कॉर्डुरॉय)। ताना = सेल्वेज, पूरक = बाना; सेल्वेज सबसे मज़बूत।
• निटिंग: सूत के कम-से-कम एक सेट की इंटरलूपिंग। हाथ से दो (सपाट) या चार (गोलाकार) सलाइयाँ। वेफ़्ट निटिंग से आकार देकर वस्तुएँ; ताना निटिंग से सतत लंबाई, काटकर सिलाई। निटेड कपड़े सुनम्य और सरंध्र।
• ब्रेडिंग: तीन या अधिक सूत गूँथकर, विकर्ण सतह; जूते के फीते, रस्सियाँ।
• नेट्स: सूतों में गाँठ बाँधकर (इंटरनॉटिंग), बड़े ज्यामितीय अंतराल।
• लेस: बटना, अंतरवयन और नॉटिंग से बना विवृत कार्य वाला कपड़ा।

प्र. निम्नलिखित रेशों में से प्रत्येक के कोई तीन गुणधर्म बताएँ? कपास, लिनेन, ऊन, रेशम, रेयान, नायलॉन, एक्रीलिक

उत्तर:

प्र. कार्य: 1. एक दिन में प्रयुक्त होने वाले कपड़ों और परिधानों को रिकॉर्ड करें। 2. उत्पाद के प्रति कपड़े की उपयुक्तता का विश्लेषण करें।

उत्तर (नमूना रिकॉर्ड): पुस्तक की तालिका के अनुसार, स्वयं और आस-पास दोनों के लिए:

4-5 विद्यार्थियों के समूह में प्रेक्षण मिलाकर चर्चा करें कि स्कूल और घर के परिधानों में कौन-सा कपड़ा क्यों चुना गया। CBSE प्रायोगिक के अनुसार इन्हें कार्यात्मकता (सोखना, गर्म रखना, खिंचना, मज़बूती) के अनुसार वर्गों में भी बाँटें।

प्र. कपड़ों की तापीय गुणधर्म और ज्वलनशीलता; विभिन्न कपड़ों की दहन जाँच और उसका कोटि विश्लेषण।

उद्देश्य: आग में या उसके पास कपड़े की प्रतिक्रिया जानना, जिससे उपयोग के समय रख-रखाव में मदद मिले; यह रेशे के अंश की पहचान की विधि भी है।

विधि: (1) कपड़े की एक पतली पट्टी लें। (2) चिमटी या सँडासी से पकड़कर जलती मोमबत्ती या स्प्रिट लैंप की लौ के पास लाएँ। (3) 4-5 सैंपल लेकर दोहराएँ और प्रेक्षण लिखें।

सावधानी: अध्यापक के पर्यवेक्षण में, बहुत धीमी लौ पर।

अपेक्षित प्रेक्षण (पुस्तक की तालिका से):

निष्कर्ष: सेलुलोसिक रेशे (कपास, लिनेन, रेयान) कागज़ की तरह जलते हैं, प्रोटीन रेशे (ऊन, रेशम) बाल की तरह जलकर स्वयं बुझते हैं, और कृत्रिम रेशे (नायलॉन, पोलीएस्टर, एक्रीलिक) पिघलकर कठोर दाना छोड़ते हैं।