कक्षा 11 गृह विज्ञान अध्याय 8: उत्तरजीविता, वृद्धि तथा विकास का त्वरित पुनरावृत्ति सार (UP बोर्ड और HBSE के लिए; यह अध्याय CBSE 2026-27 कक्षा 11 पाठ्यक्रम में नहीं है)। व्याख्या और चित्रों के लिए पूरे नोट्स पढ़ें।
1 मुख्य परिभाषाएँ
याद करने योग्य शब्द
उत्तरजीविताजीवित बने रहना और जीवन संबंधी अनिवार्य कार्य करते रहना
वृद्धिआकार या परिमाण में मापे जा सकने वाले भौतिक परिवर्तन (वज़न, लंबाई, अंगों का आकार)
विकासशारीरिक संरचनाओं, मनोवैज्ञानिक लक्षणों, व्यवहारों, सोचने के तरीकों और जीवन की मांग के अनुसार ढलने की सुव्यवस्थित पद्धतियाँ; गुणवत्ता से संबंधित
वृद्धि का रुक जानाज़रूरी साधन न मिलने पर वृद्धि का पूर्णतया थम जाना
सुधारात्मक वृद्धिअतिरिक्त पोषण और संक्रमणों के उपचार से पिछड़े बच्चे में फिर वृद्धि दिखना
विकास के मानदंडवे क्षमताएँ जो अधिकांश बच्चे किसी विशिष्ट आयु सीमा में अर्जित करते हैं (उपलब्धियाँ)
नवजातजन्म के बाद जीवन का प्रथम माह
प्रतिवर्तउद्दीपन से स्वतः होने वाली साधारण, अनसीखी अनुक्रियाएँ
टेलीग्राफ़िक-भाषाएक-दो शब्दों के वाक्य जो पूरे वाक्य का अर्थ देते हैं
लगावप्रथम वर्ष में शिशु और मुख्य देखभाल करने वाले (अधिकतर माता) के बीच स्नेह का बंधन
समाजीकरणसंस्कृति में वांछनीय व्यवहार, कौशल, मान्यताएँ, धारणाएँ और मानक सीखने की प्रक्रिया
प्रचालनऐसी मानसिक क्रिया जिसे मन में उलटकर मूल स्थिति में लाया जा सके (प्रतिवर्तनीय)
मानसिक निरूपणदिमाग में वस्तु, घटना या व्यक्ति का विचार या चित्र बना पाना (18-24 माह)
अहम संकेन्द्रणयह मानना कि सब उसी की तरह स्थिति देखते और सोचते हैं
अधि-सोचसोच के बारे में सोचना; अपनी सोच का कारण जाँचना
2 उत्तरजीविता: मुख्य तथ्य
- देखभाल + पर्याप्त भोजन + जीवाणुओं से सुरक्षा → बच्चा जीवित; पोषक-तत्वों की कमी और संक्रमण = ‘आक्रमण’
- प्रतिरक्षा: तपेदिक, काली खाँसी, डिपथीरिया, पोलियो, टिटनेस; मलेरिया, न्यूमोनिया भी खतरा
- यूनिसेफ़ 2019: 34.3 प्रति 1000 जीवित जन्म पाँचवें जन्मदिन से पहले मृत्यु; 8,24,448 बच्चे एक वर्ष में
- यूनिसेफ़ 2016: 2015 में 1,77,300 बच्चों की मृत्यु अतिसार से; भारत प्रथम; अधिकतर मृत्यु कुपोषण व अतिसार से
- उपाय: स्वच्छ जल और स्वच्छता, लड़कियों-माताओं की शिक्षा, सेवाओं की पहुँच; बाल मृत्यु का निर्धनता से घनिष्ठ संबंध
3 वृद्धि बनाम विकास और विकास के क्षेत्र
| वृद्धि | विकास |
|---|---|
| आकार/परिमाण, मापी जा सकती है | गुणवत्ता; विकासोन्मुख, क्रमागत, दीर्घकालिक |
| मुख्यतः शारीरिक | बहुमुखी, अनेक आयामों में |
| क्षेत्र | उदाहरण |
|---|---|
| शारीरिक | लंबाई बढ़ना |
| क्रियात्मक: स्थूल (बड़ी मांसपेशियाँ, पहले) / सूक्ष्म (कलाई-अंगुलियाँ, बाद में) | भागना / कैंची चलाना, लिखना |
| संवेदनात्मक | ध्वनि की दिशा में घूमना; नवजात का सबसे अच्छा संकेन्द्रण लगभग 8 इंच की दूरी पर |
| संज्ञानात्मक | गिनती सीखना |
| भाषा | कालों का सही प्रयोग |
| सामाजिक / भावनात्मक / व्यक्तिगत | बाँटना / गुस्से पर नियंत्रण / मैं कौन हूँ |
4 आहार, वृद्धि चार्ट और अवस्थाएँ
- आई.सी.एम.आर.: शैशवावस्था (0-6, 6-12 माह); पूर्व विद्यालयी (1-3, 4-6 वर्ष); विद्यालयी (7-9, 10-12 वर्ष); 9 वर्ष तक लड़के-लड़कियों की आवश्यकता समान
- सामान्य वृद्धि अनिवार्य पर पर्याप्त नहीं: प्रेरणा, स्तनपान, स्वच्छ वातावरण, माता का धूम्रपान-मद्यपान से परहेज
- पहले पाँच वर्षों में सब बच्चे समान रूप से बढ़ते हैं; समृद्ध भारतीय परिवारों के बच्चे विकसित देशों जैसे
- वृद्धि वक्र: ऊपर = वृद्धि; समतल = थमी; नीचे = पिछड़ना
- पाँच अवस्थाएँ: शैशवावस्था (0-2), आरम्भिक बाल्यावस्था (2-6), मध्य बाल्यावस्था (7-11), किशोरावस्था (11-18), वयस्कावस्था (18+)
- प्रतिवर्त: आँख झपकाना, चूषण (दुग्धपान), निष्कासन (मूत्र-मल त्याग)
- दृष्टि सबसे विकसित; 8 इंच; मानव ध्वनि; मीठा, खट्टा, नमकीन, कड़वा; 16-18 घंटे नींद; रोकर आवश्यकता बताना
- जन्म: 20 इंच, 2.5-3 कि.ग्रा.; 6 माह दुगुना; 1 वर्ष तिगुना, 8-9 कि.ग्रा.
| आयु | क्रियात्मक उपलब्धि |
|---|---|
| 0-3 माह | सिर उठाना, टिकाना (6 माह तक नहीं = विलंब) |
| 4-6 / 6-8 / 8-9 माह | उलटना / बैठना / रेंगना |
| 10-11 / 12-18 माह | खड़ा होना / चलना, भागना |
| 18-24 माह, 2 वर्ष | हाथ पकड़कर सीढ़ियाँ; उलटा चलना, छलांग |
| 3 / 3-4 वर्ष | एक पैर पर संतुलन, गेंद / एक-एक पैर रखकर सीढ़ी |
| 5 / 6 / 7 वर्ष | तिपहिया / समन्वित कूदना / दुपहिया |
| 8-10 वर्ष | खेल और जिमनास्टिक्स |
6 भाषा विकास
पहला माहरोना (अंतर्जात, एकमात्र ध्वनि)
2 माहकूकू करना (8 माह तक कमी)
6 माहतुतलाना: दादादा, मामामा; बहरा बच्चा भी
1 वर्षपहला शब्द
18 माह / 2 वर्षदो दर्जन शब्द / 250 शब्द, दो-शब्द वाक्य (टेलीग्राफ़िक)
2-3 / 4 / 6 वर्षव्याकरण / सुव्यवस्थित भाषा / 10,000 शब्द
7-9 वर्षशब्दों के अनेक अर्थ, चुटकुले-पहेलियाँ
- अन्य प्रजातियों का संचार अंतर्जात; मानव भाषा परिवेश से प्रभावित, ‘मूल’ वाक्य, अन्य समय-स्थान की बात
- ग्रहणशील भाषा (समझना) पहले, अभिव्यक्त भाषा (बोलना) बाद में
7 सामाजिक-भावात्मक विकास और लालन-पालन
- लगाव के 8 व्यवहार: शारीरिक संपर्क, मदरीज़, मुस्कराना, परस्पर देखना, हाव-भाव, लयात्मक क्रियाएँ, पीक-ए-बू, शिशु की पहल
- पहला लगाव प्रायः माता से; लगाव समय की मात्रा से नहीं, गुणवत्ता से
- सुरक्षित शिशु: कम रोता, सहयोगी, चिपकता नहीं, खोजी; बाद में उत्साही, लोकप्रिय, जिज्ञासु, आत्मनिर्भर
- अजनबी उत्सुकता: ~6 माह, चरम 8-12, लुप्त 15-18 माह; बिछुड़ने की चिंता: चरम 12-18, दूर 20-24 माह
- लालन-पालन: उत्साह-उपेक्षा; प्रतिबंधात्मक-अनुमतिदाता; स्नेहोन्मुखी (समझाना, तर्क) बनाम शक्ति उन्मुखी (आदेश, धमकी, शारीरिक दंड)
- बेहतर: स्वयं आचरण, शारीरिक दंड नहीं, स्पष्टीकरण → सर्वतोन्मुखी व्यक्तित्व
- भाई-बहन: समान, मैत्रीपूर्ण; समर्थन, पर ईर्ष्या-प्रतिस्पर्धा भी; मित्रमंडली = समान आयुवर्ग, महत्त्व बढ़ता है
8 पियाज़े के चार चरण
| चरण | आयु | मुख्य बातें |
|---|---|---|
| संवेदी-क्रियात्मक | 0-2 वर्ष | इंद्रियाँ + क्रियाएँ; 4-8 माह कारण-प्रभाव, 8-12 माह जानबूझकर क्रियाएँ, 18-24 माह मानसिक निरूपण |
| पूर्व-प्रचालनात्मक | 2-7 वर्ष | प्रारंभिक संकल्पनाएँ; प्रतिवर्तन नहीं; संरक्षण नहीं (गिलास), क्रमांकन (3 सही, 5वीं विफल), अहम संकेन्द्रण, जीववाद |
| ठोस प्रचालनात्मक | 7-11 वर्ष | मानसिक प्रतिवर्तन, अनेक आयाम, संरक्षण-क्रमांकन, स्थिर संख्या, वर्गीकरण, सहानुभूति |
| औपचारिक प्रचालन | 11-18 वर्ष | अमूर्त, प्राक्काल्पनिक, आदर्शवादी; प्राक्कल्पना निगमनात्मक तर्क; अधि-सोच; काल्पनिक श्रोता; व्यक्तिगत चोला |
9 प्रायोगिक कार्य 12
- बच्चों से संबंधित सरकारी/गैर सरकारी संस्था या कार्यक्रम का दौरा, अवलोकन और लगभग चार पृष्ठ की रिपोर्ट
- सूचना: नाम, उद्देश्य, बच्चों का आयु वर्ग, क्रियाकलाप, कार्यकर्ता और भूमिकाएँ, धन का स्रोत; अंत में ‘निष्कर्ष’
इसी अध्याय की बाक़ी सामग्री