- वस्त्रों की देखभाल और रखरखाव के दो पहलू और इसका महत्त्व बताना
- धुलाई, सुखाने और इस्तरी के उपकरण; धुलाई मशीनों के मॉडल, प्रकार और प्रचलन समझाना
- घरेलू धुलाई, धोबी, व्यावसायिक धुलाईघर और संस्थाओं (अस्पताल, होटल) के धुलाईघर की व्यवस्था बताना
- अस्पताल के धुलाईघर की दस चरण वाली प्रक्रिया और रिकॉर्ड (रसीद) पद्धति लिखना
- इस क्षेत्र में जीविका की तैयारी और कार्यक्षेत्र, तथा धब्बे हटाने का प्रयोग करना
1 प्रस्तावना: वस्त्रों की देखभाल क्यों ज़रूरी है
- परिवार में पोशाकों और घरेलू उपयोग के कपड़ों के बारे में सब जानते हैं
- कुछ विशेष प्रकार के कपड़े औद्योगिक उद्देश्यों के लिए प्रयोग होते हैं
- कुछ संस्थाओं के आंतरिक भाग में ऊष्मा और ध्वनि को रोधित करने (रोकने) के लिए कपड़े लगाए जाते हैं
- अस्पतालों में पट्टियों, मास्क आदि के लिए विशेष कपड़े प्रयोग होते हैं
- विशेष गुणों वाले कपड़े विशेष प्रयोग और कार्यात्मकता (काम की ज़रूरत) के लिए चुने जाते हैं
- इसीलिए ज़रूरी है कि ये विशेष गुण उन वस्त्रों के अपेक्षित जीवनकाल तक बने रहें
- अच्छी देखभाल से उस उत्पाद के काम में आने की अवधि बढ़ाई जाती है
वस्त्रों की देखभाल और रखरखाव में दो पहलू शामिल हैं: (1) सामग्री को भौतिक क्षति से मुक्त रखना और यदि प्रयोग करते समय कोई क्षति पहुँची है तो उसमें सुधार करना; (2) धब्बों और धूल को हटाते हुए उसके रूप-रंग और चमक को बनाए रखना एवं उसकी बनावट तथा दृष्टिगोचर (आँख से दिखने वाली) विशेषताओं को बनाए रखना।
पहलू 1: क्षति से बचाना
- सामग्री को भौतिक क्षति से मुक्त रखना
- प्रयोग के समय हुई क्षति का सुधार (जैसे रफू, मरम्मत)
पहलू 2: रूप बनाए रखना
- धब्बे और धूल हटाना
- रूप-रंग, चमक, बनावट और दृष्टिगोचर विशेषताएँ बनाए रखना
2 मूलभूत संकल्पनाएँ
- स्वच्छ, चमकदार, स्वास्थ्य के अनुकूल वस्त्र और दागरहित, कड़क घरेलू लिनेन सफल धुलाई या निर्जल धुलाई (ड्राइक्लिनिंग) का परिणाम होते हैं
- (सामान्य ज्ञान) निर्जल धुलाई यानी पानी के बिना, विलायक (घोलने वाले द्रव) से की जाने वाली सफ़ाई
वस्त्रों की धुलाई एक विज्ञान और कला दोनों है। यह विज्ञान है, क्योंकि यह वैज्ञानिक सिद्धांतों और तकनीकों के अनुप्रयोगों पर आधारित है। यह कला भी है, क्योंकि सौंदर्यपरक रुचिकर परिणाम पाने के लिए इसमें कुछ कौशलों की निपुणता की आवश्यकता होती है।
2.1 देखभाल किन बातों पर निर्भर करती है
विभिन्न वस्त्रों की देखरेख और रखरखाव इन पाँच बातों पर निर्भर करता है:
रेशों की मात्रा
वस्त्र किस रेशे से और कितने अनुपात में बना है
धागे का प्रकार
किस तरह का धागा प्रयोग हुआ है
वस्त्र निर्माण तकनीक
कपड़ा किस तकनीक से बना है
दी गई ससुज्जा
कपड़े को दी गई परिसज्जा (फ़िनिश)
उपयोग का स्थान
वस्त्र को कहाँ उपयोग में लाना है
- धुलाई से जुड़ी परिचित प्रक्रियाएँ: धुलाई (लाँड्री) की प्रक्रिया, धब्बे हटाना, जल की भूमिका, साबुनों और अपमार्जकों (डिटर्जेंट) की उपयुक्तता, धुलाई की विधियाँ, ससुज्जा उपचार, इस्तरी करना और गरम प्रेस करना, तह लगाना
- इन गतिविधियों के लिए उपकरण चाहिए; सामान्यत: उपयोग होने वाले तीन प्रकार के मुख्य उपकरण हैं
- घरेलू स्तर पर अधिकांश धुलाई हाथ से की जाती है
- इसमें बालटियों, चिलमचियों, तसलों, रगड़ने के तख्तों और ब्रुशों जैसे उपकरण प्रयोग होते हैं
- कुछ घरों में मूल धुलाई की मशीनें भी प्रयोग होती हैं
3 धुलाई के उपकरण: धुलाई मशीनें
3.1 दो मॉडल
- ऊपर से भराई वाले (टॉप लोडिंग): इनमें कपड़े मशीन में ऊपर से डाले जाते हैं
- सामने से भराई वाले (फ़्रंट लोडिंग): इनमें कपड़े मशीन में सामने से भरे जाते हैं
3.2 तीन प्रकार की मशीनें
इन मशीनों में प्रत्येक बार उपयोग के लिए, अर्थात् पानी भरने, पानी को निश्चित ताप पर गरम करने, धुलाई चक्र और खंगालने की संख्या के लिए नियंत्रण को एक बार सेट करना पड़ता है। इसके बाद मशीन चला रहे व्यक्ति के हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं होती।
इन मशीनों में समय-समय पर काम कर रहे व्यक्ति के हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है। प्रत्येक चक्र के साथ खंगालने का पानी भरना और निकालना पड़ता है। ये सामान्यत: दो-टब वाली मशीनें होती हैं।
इन मशीनों में 50 प्रतिशत या अधिक काम प्रचालक (मशीन चलाने वाले) को हाथ से करना पड़ता है।
| प्रकार (सार) | हस्तक्षेप | संकेत शब्द |
|---|---|---|
| पूर्णतया स्वचालित | नहीं | एक बार सेट |
| अर्ध-स्वचालित | समय-समय पर | दो-टब |
| हस्त-चालित | सबसे अधिक | 50%+ हाथ से |
3.3 स्वचालित मशीन के प्रचलन (काम के चरण)
- (क) जल भरना: मशीन में धुलाई का पानी भरा जाता है
- (ख) जल स्तर नियंत्रण: यह भी एक महत्वपूर्ण विशेषता है; जल का स्तर स्व-चालन अथवा हस्त-चालन द्वारा नियंत्रित होता है
- (ग) जल के तापमान का नियंत्रण: मशीन में एक बटन, डायल अथवा पैनल सूचक होता है, जिससे जल का वांछित तापमान चुना जाता है
- धोने और खंगालने का तापमान समान या भिन्न हो सकता है
3.4 (घ) धुलाई: तीन विधियाँ
धोने वाले घोल में कपड़ों से गंदगी हटाने के लिए कपड़ों को गतिशील रखना। यह तीन प्रमुख विधियों से होता है।
यह ऊपर से कपड़े डालने वाली मशीनों में प्रयोग होता है। आलोड़क में ब्लेड होते हैं जो घूम सकते हैं (एक दिशा में गति) या दोलन कर सकते हैं (दो दिशाओं में बारी-बारी से गति)। इससे टब में धारा का प्रवाह होता है, जिससे जल वेगपूर्वक कपड़े को गीला कर देता है।
यह भी ऊपर से भरने वाली मशीनों में प्रयोग होता है। गति ऊर्ध्व स्पंदन (ऊपर-नीचे का झटका) द्वारा होती है, जो बहुत तेज़ ऊर्ध्व गति करता है।
इसका प्रयोग सामने से भरने वाली मशीनों में होता है। धुलाई क्षैतिज अवस्था में रखे छिद्रयुक्त बेलन में होती है, जो आंशिक रूप से भरे टब में घूमता है। हर चक्कर के साथ कपड़े ऊपर तक ले जाए जाते हैं और फिर धुलाई वाले जल में गिरा दिए जाते हैं। यानी कपड़े जल में से गुज़रते हैं, जल कपड़ों में से नहीं।
| विधि (सार) | भराई | संकेत | कौन किसमें से |
|---|---|---|---|
| आलोड़न | ऊपर से | ब्लेड | धारा |
| स्पंदन | ऊपर से | ऊर्ध्व गति | जल कपड़ों में से |
| अवपातन | सामने से | क्षैतिज बेलन | कपड़े जल में से |
- मशीन के साइज़ और धोए जाने वाले वस्त्रों के प्रकार के आधार पर आलोड़क प्लास्टिक, धातु (ऐलुमिनियम) अथवा बैकलाइट के बनाए जाते हैं
- इसी वजह से वे अपमार्जकों, विरंजकों (ब्लीच), मृदुकारकों (कपड़ा मुलायम करने वाले पदार्थ) से प्रभावित नहीं होते
- वस्त्र के प्रकार के आधार पर आलोड़क की गति बदली जा सकती है
3.5 (ङ) खंगालना (रिंसिंग)
- धुलाई के चक्र में यह एक महत्वपूर्ण चरण है
- यदि कपड़ों को अच्छी तरह खंगाला न जाए, तो वे मटमैले दिखाई देते हैं और उनकी बुनावट कड़ी हो सकती है
3.6 (च) जल निष्कर्षण: तीन तरीके
धुलाई और प्रत्येक खंगालने की प्रक्रिया के बाद जल निकाल दिया जाता है।
300 rpm (300 चक्कर प्रति मिनट) से अधिक गति से चक्रण (घूमना) होने पर एक अपकेंद्री बल (केंद्र से बाहर की ओर धकेलने वाला बल) उत्पन्न होता है, जो जल को ऊपर और बाहर फेंकता है। यह जल पंप द्वारा नाली में बहा दिया जाता है।
| तरीका | कैसे काम करता है | विशेषता |
|---|---|---|
| (i) चक्रण | परिभाषा 9 देखें | 300+ rpm |
| (ii) तली-निकास | छिद्रित टबों वाली मशीनें धुलाई और फिर खंगालने के अंत में रुकती हैं; जल तली की नाली से निकलता है | निकास के अंत में टब चक्रण करता है, बचा-खुचा जल भी निकलता है |
| (iii) तली-निकास और चक्रण का संयोजन | बिना रुके तली से निकास, यानी निकास चक्रण के दौरान ही | जल का श्रेष्ठ निकास; तली की भारी गंदगी और जल में निलंबित (तैरती) गंदगी दोनों निकलती हैं |
- चक्रण के समय वस्त्रों से निकाले गए जल की मात्रा टब के चक्रण की गति से प्रत्यक्ष रूप से प्रभावित होती है
- यह गति 333 से 1100 rpm तक अलग-अलग हो सकती है
- लगभग सूखने तक चक्रण नहीं किया जाता, क्योंकि इससे वस्त्रों में सिलवटें पड़ जाती हैं जो इस्तरी से बहुत कठिनाई से हटती हैं
- चक्रण की उपयुक्त गति 600 से 620 rpm है
तीन संख्याएँ आपस में न मिलाएँ: 300 से अधिक = चक्रण से अपकेंद्री बल बनने की बात; 333 से 1100 = गति का परास; 600 से 620 = उपयुक्त गति।
4 सुखाने के उपकरण और प्रक्रिया
- खुले में सुखाने के अलावा, व्यापारिक और संस्थागत स्तरों पर वस्त्रों को सुखाने के लिए शुष्कों (ड्रायर) का प्रयोग होता है
- शुष्कों में दो प्रकार के परिचालन (हवा घुमाने की व्यवस्था) होते हैं
| बिंदु | (i) पहला परिचालन | (ii) दूसरा परिचालन |
|---|---|---|
| वायु का ताप | अपेक्षाकृत निम्न | उच्च |
| वायु की गति | उच्च वेग | धीरे-धीरे |
| वायु का रास्ता | कमरे की वायु सामने के पैनल के नीचे से अंदर → ऊष्मा के स्रोत के ऊपर से → वस्त्रों में से → निकास नली से बाहर | वायु अंदर आकर ऊष्मा स्रोत के ऊपर से → शीर्ष के छिद्रों से छोटा पंखा खींचता है → नीचे की ओर वस्त्रों के बीच से → निकास नली से बाहर |
| परिणाम | कमरे का तापमान और आर्द्रता सामान्य बने रहते हैं | वायु की गति धीमी, इसलिए निष्कासित वायु की आर्द्रता उच्च |
5 इस्तरी करना और गरम प्रेस करना
इस्तरी करना वह प्रक्रिया है जिससे वस्त्रों को प्रयोग में लाते या धोते समय पड़ने वाली सिलवटों को समतल किया जाता है। प्रेस करने से पोशाक की बाँहों पर, पेंट पर और चुन्नट वाली स्कर्ट में क्रीज़ डालने में मदद मिलती है।
- अधिकांश घरों में एक इस्तरी और प्रेस करने के लिए एक अस्थायी या स्थायी स्थान होता है
- इस्तरी में चिकनी धात्विक सतह होती है, जिसे गरम किया जा सकता है
- अधिकांश विद्युत इस्तरियों में भीतर ही तापस्थायी (थर्मोस्टैट) बना होता है, जो कपड़े के लिए उपयुक्त ताप का समायोजन कर देता है
- इस्तरी में ऐसा तंत्र भी हो सकता है जो प्रयोग के समय भाप उत्पन्न करे
- इस्तरी का भार 1.5 से 3.5 किग्रा. तक हो सकता है
- घरेलू उपयोग के लिए हलकी इस्तरियाँ पसंद की जाती हैं; परदे, चादर जैसी भारी वस्तुओं के लिए भारी इस्तरियाँ चाहिए
- अधिकांश मामलों में गरम करने का कार्य विद्युत से होता है, पर भारत में अभी भी कोयले की इस्तरियाँ देखी जा सकती हैं
- कोयले की इस्तरी एक ढक्कनदार धातु के बक्से की तरह होती है, जिसमें इस्तरी गरम करने के लिए जलते हुए कोयले के टुकड़े रखे जाते हैं
पुस्तक वस्त्रों की देखभाल के विस्तार के लिए कक्षा 11 के अध्याय 17 की ओर इशारा करती है। वस्त्रों पर लगे देखभाल के लेबल (केयर लेबल) पर ये पाँच मूल चिह्न होते हैं; किसी चिह्न पर क्रॉस (×) का अर्थ है “ऐसा न करें”।
6 देखभाल के स्तर: घर, धोबी और धुलाईघर
परिवार की पोशाकों और घरेलू वस्तुओं की देखरेख विभिन्न स्तरों पर होती है:
घरेलू धुलाई
वस्त्र और दैनिक उपयोग की छोटी वस्तुएँ घर पर ही धोई जाती हैं
व्यावसायिक धुलाईघर (लाँड्री)
घरेलू लिनेन की बड़ी वस्तुएँ और कुछ विशेष वस्तुएँ यहाँ भेजी जाती हैं
व्यवसायी व्यक्ति (धोबी)
घर से कपड़े इकट्ठे करके धोने और/अथवा इस्तरी तथा सुसज्जा करने वाले, जिनकी सेवाएँ भाड़े पर ली जाती हैं
- ऐसे व्यवसायियों को अकसर धोबी कहते हैं
- ये घरों, विद्यार्थियों के छात्रावास, छोटे होटलों और रेस्टोरेंटों जैसी संस्थाओं को सेवाएँ देते हैं
- ये सामान्यत: अपने घरों से काम करते हैं
- धुलाई के लिए ये शहरों और नगरों में विशिष्ट निर्दिष्ट स्थानों का उपयोग करते हैं, जिन्हें ‘धोबी घाट’ कहते हैं
6.1 लाँड्री और ड्राइक्लिनिंग शॉप्स
- वैयक्तिक कार्यकर्ताओं (धोबी) की संकल्पना ही आगे चलकर ‘लाँड्रियों’ या ‘ड्राइक्लिनिंग शॉप्स’ (धुलाईघरों या निर्जल धुलाई की दुकानों) में विकसित हुई
- यहाँ ग्राहक वस्त्र धुलवाने के लिए लाते हैं और कुछ दिन बाद धुले और इस्तरी किए वस्त्र ले जाते हैं
- ग्राहक कोई व्यक्ति या संस्था हो सकती है
- बड़े धुलाईघरों के अकसर शहर के विभिन्न भागों में कई केंद्र या दुकानें होती हैं
- कुछ धुलाईघर ग्राहक से सामग्री लेने और पहुँचाने की सेवा भी देते हैं
- यह सेवा विशेष रूप से छात्रावासों, छोटे होटलों, रेस्टोरेंटों, छोटे अस्पतालों और नर्सिंग होम्स जैसी संस्थाओं के लिए होती है
7 व्यावसायिक धुलाईघर की व्यवस्था
व्यावसायिक धुलाईघर विभिन्न भागों में व्यवस्थित किए जाते हैं। प्रत्येक भाग एक विशिष्ट कार्य से संबंधित होता है।
7.1 उपकरण और क्षमता
- इन धुलाईघरों में उपकरण बड़े-बड़े और अधिक संख्या में होते हैं
- इनकी धुलाई मशीनें एक चक्र में 100 कि.ग्रा. या अधिक भार ले सकती हैं, जबकि घरेलू धुलाई मशीनें 5-10 कि.ग्रा.
- निर्जल धुलाई के लिए इनके पास अलग मशीनें होती हैं
अन्य उपकरण:
- जल निष्कासक (हाइड्रो एक्सट्रैक्टर): अपकेंद्री गति से कपड़ों का पानी निकालने वाली मशीन
- शुष्क (ड्रायर)
- समतल सतह प्रेस करने के उपकरण
- रोलर इस्तरी और कैलेंडरिंग मशीन (सामान्य ज्ञान: कैलेंडरिंग मशीन गरम बेलनों के बीच से कपड़ा निकालकर उसे चिकना करती है)
- तह लगाने और पैक करने की मेज़
- सामान को एक स्थान से दूसरे स्थान तक ले जाने के लिए ट्रालियाँ
सुरंग धुलाई पद्धति (टनल वॉशर) बड़े धुलाईघरों की वह व्यवस्था है जिसमें कपड़े एक लंबी मशीन के कई खानों से क्रम से आगे बढ़ते हुए धुलते और खंगाले जाते हैं।
7.2 रिकॉर्ड रखने की पद्धति
8 संस्थाएँ: अस्पताल और होटल
- अस्पतालों, जेलों और होटलों जैसी बड़ी संस्थाओं को बिछाने के साफ़ कपड़ों, काम करने के कपड़ों या वर्दियों की लगातार आवश्यकता रहती है
- इसीलिए इनके सामान्यत: अपने धुलाई विभाग होते हैं
- संस्था के संचालन के लिए वस्त्रों को व्यवस्थित रूप से इकट्ठा करना, धुलाई और समय पर सुपुर्दगी बहुत आवश्यक है
- दो प्रकार की संस्थाओं में अंदर ही धुलाई और रखरखाव की अपनी व्यवस्था होती है: होटल और अस्पताल
- दोनों में बड़ी मात्रा में बिस्तरों की चादरें, कमरे की सज्जा की अन्य सामग्री, कर्मचारियों की वर्दियाँ और ऐप्रन, टोपियाँ, सिर के परिधान और मास्क होते हैं
अस्पताल का धुलाईघर
- ध्यान: स्वास्थ्य, स्वच्छता और विसंक्रमण (कीटाणु नष्ट करना)
- संक्रमण का खतरा हो वहाँ उपयोग के बाद फेंक देने वाली सामग्री; फेंकी गई सामग्री जलाकर नष्ट
- अधिकांश सामग्री सूती और अस्पताल-विभाग के विशेष रंग में रंगी; रंग बहुत पक्के
- केवल कंबल ऊनी; रोज़ की धुलाई मुख्यत: सूती वस्त्रों की
- पक्के धब्बों पर बहुत ध्यान नहीं; स्टार्च और सफ़ेदी लाने जैसी सुसज्जा नहीं
- प्रेस भी बहुत पूर्णता से नहीं
- मरम्मत, सुधार और अनुपयोगी सामग्री का निपटान सेवाओं में हो भी सकता है, नहीं भी
होटल/रेस्टोरेंट (आतिथ्य-सत्कार) का धुलाईघर
- ध्यान: सामग्री का सौंदर्यबोध और अंतिम सज्जा सबसे महत्वपूर्ण
- अस्पतालों की अपेक्षा सामग्री भिन्न रेशों वाली हो सकती है
- अंतिम परिसज्जा पर बल: स्टार्च लगाना, प्रेस करना, सही और दक्ष तह लगाना
- आवश्यकता पड़ने पर मेहमानों के व्यक्तिगत कपड़ों की धुलाई भी
- छोटे होटलों का धुलाई का काम बाहर के व्यावसायिक धुलाईघरों से कराया जाता है
9 अस्पतालों में धुलाईघर के कार्य करने की प्रक्रिया
- चरण 1: आपात विभाग, मुख्य ओ.टी. (ऑपरेशन थिएटर), ओ.पी.डी. (बाह्य रोगी विभाग), विभिन्न विशेषज्ञता केंद्र और वार्ड; यहीं से गंदे कपड़े आते हैं
- चरण 2: कपड़ों के भंडार या सीधे अस्पताल से धुलाईघर संयंत्र तक परिवहन
- चरण 3: गंदे कपड़ों को उतारना और अलग करना: बिस्तर की चादर (साफ़, हलकी गंदी और ज़्यादा गंदी), रोगियों की पोशाकें, डॉक्टरों की पोशाकें, कंबल
- चरण 4: धुलाई बड़ी मशीनों में, जिनकी क्षमता 100 कि.ग्रा. प्रति भार होती है
- चरण 5: जल-निष्कासन; जल-निष्कासक अपकेंद्री गति पर काम करते हैं और वस्त्रों से 60-70 प्रतिशत नमी हटा देते हैं
- चरण 6 से 10: सुखाना; प्रेस करना, तह लगाना और ढेर लगाना; सुधार करना और अनुपयोगी सामग्री अलग करना; पैकिंग; वितरण
9.1 काम की मात्रा
- काम की मात्रा, विशेष रूप से बिस्तर की चादरों की, होटलों की तुलना में अस्पतालों में बहुत ज़्यादा होती है
- प्रत्येक सेट में एक बिस्तर पर बिछाने की चादर, एक ओढ़ने की चादर और एक तकिए का कवर होता है
- कंबल प्रतिदिन नहीं बदले जाते, जब तक कि गंदे न हो जाएँ
- बिस्तरों की चादरों के अलावा धुलने वाले कपड़े: रोगियों की पोशाकें (गाउन, कुर्ता, पजामा आदि)
- डॉक्टरों की पोशाकें (कोट, गाउन, कुर्ता और पजामा); ये रोगियों की पोशाक से सामान्यत: भिन्न रंग की और टेरीकॉट कपड़े की हो सकती हैं
- कुछ सामान्य सामग्री, जैसे मेज़पोश और परदे
9.2 अस्पताल की रिकॉर्ड पद्धति: धुलाई के कपड़ों की रसीद
व्यावसायिक धुलाईघरों के समान अस्पताल में भी कपड़े इकट्ठे करने और प्रत्येक विभाग को वितरण का रिकॉर्ड रखा जाता है। पुस्तक का नमूना:
| अस्पताल का नाम · धुलाई के कपड़ों की रसीद · रसीद सं. ____ · देने वाले का नाम ____ · दिनांक ____ · समय ____ | |||
|---|---|---|---|
| क्रम सं. | कपड़े का नाम | क्रम सं. | कपड़े का नाम |
| 1 | चादर | 10 | हाथ पोंछने का तौलिया |
| 2 | ओढ़ने की चादर (सफ़ेद) | 11 | चेहरे का मास्क |
| 3 | ओढ़ने की चादर (हरी) | 12 | बच्ची की फ्रॉक |
| 4 | रोगी का कुर्ता | 13 | कंबल बड़ा/बच्चे का |
| 5 | रोगी का पजामा | 14 | तकिए का कवर |
| 6 | डॉक्टर का कुर्ता | 15 | गलपट्टी |
| 7 | डॉक्टर का पजामा | 16 | ऐप्रन |
| 8 | डॉक्टर का गाउन | 17 | गंदे कपड़ों का थैला |
| 9 | तौलिए की पट्टी | हर पंक्ति के आगे “संख्या” और “टिप्पणी” के खाने | |
10 व्यावसायिक और अस्पताल के धुलाईघर में अंतर
पुस्तक के दोनों वर्णनों को साथ रखने पर (पुनरवलोकन प्रश्न 4):
| बिंदु | व्यावसायिक धुलाईघर | अस्पताल का धुलाईघर |
|---|---|---|
| ग्राहक | व्यक्ति या संस्थाएँ; कई केंद्र/दुकानें, लाने-ले जाने की सेवा | अस्पताल के अपने विभाग (आपात, ओ.टी., ओ.पी.डी., वार्ड) |
| वस्त्र | ऊनी, रेशमी, सिंथेटिक वस्त्रों और कंबल, कालीन के अलग खंड हो सकते हैं | अधिकांश सूती, पक्के रंग; केवल कंबल ऊनी |
| मुख्य ध्यान | सफ़ाई और सुसज्जा; कुछ में रँगाई, जरी पॉलिश जैसी विशेष सुसज्जा भी | स्वास्थ्य, स्वच्छता और विसंक्रमण |
| सुसज्जा | प्रेस, तह, पैकिंग; निर्जल धुलाई | स्टार्च और सफ़ेदी नहीं; प्रेस बहुत पूर्णता से नहीं |
| धब्बे | पूर्व उपचार में धब्बे हटाना | पक्के धब्बों पर बहुत ध्यान नहीं |
| प्रक्रिया | जाँच → क्षति लिखना → रसीद → सांकेतिक पट्टियाँ → धुलाई के भाग | दस चरण: विभागों से संग्रह से वितरण तक; छाँटने में गंदगी के स्तर |
| रिकॉर्ड | ग्राहक की रसीद और सांकेतिक पट्टियाँ | हर विभाग से संग्रह और वितरण की रसीद |
| मशीन और मात्रा | मशीन 100 कि.ग्रा. या अधिक प्रति चक्र | मशीनें 100 कि.ग्रा. प्रति भार; 1800-2000 बिस्तर; कुछ वार्डों में दिन में 5 या अधिक बार चादरें |
11 जीविका के लिए तैयारी और कार्यक्षेत्र
वस्त्रों की देखभाल और रखरखाव का क्षेत्र एक तकनीकी क्षेत्र है। इसकी चार प्राथमिक आवश्यकताएँ हैं:
सामग्री का ज्ञान
रेशों की मात्रा, धागा, कपड़ा उत्पादन तकनीक, कपड़ों का रंग और की जाने वाली परिसज्जा, आवश्यक देखभाल के प्रभाव के संदर्भ में
प्रक्रियाओं का ज्ञान
अंतर्निहित (भीतर छिपी) प्रक्रियाओं का ज्ञान
रसायनों का ज्ञान
प्रक्रिया में प्रयुक्त रसायन और अन्य अभिकर्मक, और वस्त्र पर उनका प्रभाव
मशीनों का व्यावहारिक ज्ञान
मशीनों की आवश्यकताएँ और उनकी कार्यप्रणाली
- सामान्यत: धुलाई प्रबंधन पाठ्यक्रम लघु अवधि के कार्यक्रम होते हैं
- ये उपलब्ध कराते हैं: अनुशिक्षण (कोचिंग), रोज़गार प्राप्ति सहायता, व्यापार प्रारंभ करने हेतु सहायता, उच्च विशेषज्ञता वाले धुलाईघर में वृत्ति (स्टाइपेंड) के साथ व्यावहारिक प्रशिक्षण
- रोज़गार के अवसर: विमान कंपनी, जलयान, रेलवे, होटल और उच्च विशेषज्ञता वाले अस्पताल
- हर व्यवस्था की आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं, इसलिए व्यावहारिक प्रशिक्षण अथवा इंटर्नशिप की आवश्यकता पड़ सकती है
- वस्त्र विज्ञान, वस्त्र रसायन, वस्त्र और परिधान में शैक्षिक योग्यताएँ अत्यधिक उपयोगी होंगी
- देश भर में गृह विज्ञान विषय वाले बहुत से संस्थान स्नातक डिग्री में विशेषज्ञता के रूप में ये पाठ्यक्रम देते हैं
11.1 कार्यक्षेत्र
- वस्त्र निर्माण, पोशाक निर्माण, वस्त्र और परिधान में विशेषज्ञता वाले लोग यहाँ स्वउद्यमी गतिविधियों (अपना काम) में प्रवेश कर सकते हैं
- ये सेवाएँ महानगरीय क्षेत्रों में ग्राहकों की बहुत मदद करती हैं, जहाँ महिलाएँ घर से बाहर काम करने जाती हैं
- इन क्षेत्रों में उपचार गृह, छोटे अस्पताल, दिवस देखभाल केंद्र आदि भी हो सकते हैं, जिन्हें नियमित रूप से इन सेवाओं की आवश्यकता रहती है
- कोई व्यक्ति रेलवे, विमान कंपनियों, पोत-परिवहन कंपनियों, होटलों और अस्पतालों के उच्च तकनीक वाले धुलाईघरों में काम चुन सकता है, जहाँ अंदर ही अपने वस्त्रों और पोशाकों की देखभाल की व्यवस्था रहती है
“जीविका की तैयारी” वाले उत्तर में पहले चार प्राथमिक आवश्यकताएँ लिखें, फिर धुलाई प्रबंधन पाठ्यक्रम और उपयोगी योग्यताएँ। “कार्यक्षेत्र” वाले उत्तर में स्वउद्यम और संस्थागत धुलाईघर, दोनों रास्ते लिखें।
12 प्रायोगिक कार्य: धब्बे हटाना (प्रयोग 1)
CBSE 2026-27 प्रायोगिक 8: सफ़ेद सूती कपड़े से बॉल पेन, करी (सब्ज़ी), ग्रीस, स्याही, लिपिस्टिक, चाय और कॉफ़ी के धब्बे हटाना। HBSE की सूची में रक्त का धब्बा भी है। UP बोर्ड: सिलाई एवं धुलाई से संबंधित प्रोजेक्ट फ़ाइल। पुस्तक के क्रियाकलाप 10.1 (धुलाई मशीनों का सर्वेक्षण) और 10.2 (घर के वस्त्रों का वर्गीकरण) भी फ़ाइल कार्य के लिए हैं; दोनों के करने का तरीका NCERT समाधान वाले पोस्ट में है।
धब्बा वस्त्र पर अवांछनीय चिह्न या रंजन (रंग का निशान) होता है, जो किसी बाहरी पदार्थ के संपर्क या अवशोषण से लगता है और वास्तविक धुलाई से पहले इसका विशेष उपचार करना पड़ता है।
- धब्बा हटाने की सही प्रक्रिया अपनाने के लिए धब्बे को पहचानना महत्वपूर्ण है
- विधि: 4″ × 4″ साइज़ के सफ़ेद सूती कपड़ों पर हर धब्बे के दो नमूने लें
- एक का उपचार करें और दूसरे को तुलना के लिए रख लें
- नीचे की सारणी से धब्बा हटाएँ
- नोट: प्रयोग के बाद तुलना वाला और उपचारित, दोनों नमूने अपनी फ़ाइल में लगाएँ
| धब्बा | दशा | सूती और लिनेन | रेशमी और ऊनी | संश्लेषित |
|---|---|---|---|---|
| 1. रक्त | ताज़ा | ठंडे जल में भिगोएँ, फिर पतले अमोनिया के घोल में धोएँ | ठंडे जल के साथ स्पंज करके साफ़ करें | ठंडे जल में धोएँ |
| पुराना | ठंडे जल और नमक में तब तक भिगोकर रखें जब तक धब्बा साफ़ न हो (1 औंस से 2 पिंट) | (क) सूती कपड़े की तरह (ख) स्टार्च का पेस्ट लगाएँ, सूखने दें, फिर ब्रश से साफ़ करें | (पुस्तक में खाली) | |
| 2. बॉल पेन की स्याही | (दशा नहीं दी) | (क) मेथिलीकृत स्पिरिट में डुबोएँ (ख) साबुन और जल से धोएँ | सूती कपड़े की तरह ही | सूती कपड़े की तरह ही |
| 3. सब्ज़ी (करी) का धब्बा | ताज़ा | (क) साबुन और जल से धोएँ (ख) धूप और हवा में विरंजित करें | सूती कपड़े की तरह ही | सूती कपड़े की तरह ही |
| पुराना | (क) साबुन और जल से धोएँ (ख) जैवेल जल से विरंजित करें | पोटेशियम परमैंगनेट विलयन और अमोनिया विलयन में धब्बे वाले भाग को बारी-बारी से डुबोएँ | सोडियम परबोरेट से विरंजित करें | |
| 4. ग्रीस | ताज़ा | गर्म जल और साबुन से धोएँ | (क) धोने योग्य हो तो गर्म जल और साबुन से (ख) जल में धोने योग्य न हो तो दाग पर फ्रेंच चॉक फैलाएँ, एक घंटे बाद पाउडर ब्रश से साफ़ करें | रेशम और ऊन की तरह |
| पुराना | (क) ग्रीस विलायक (पेट्रोल, मैथिलीकृत स्पिरिट) से उपचार (ख) गर्म जल और साबुन से धोएँ | सूती कपड़े की तरह ही | सूती कपड़े की तरह ही | |
| 5. स्याही | ताज़ा | (क) कटे टमाटर और नमक से रगड़ें, फिर जल से धोएँ (ख) तुरंत फटे दूध या दही में आधे घंटे भिगोएँ, फिर धोएँ (ग) नमक और नींबू का रस लगाकर आधा घंटा छोड़ें, फिर धोएँ | सूती कपड़े की तरह फटे दूध या दही से उपचार करें | रेशम और ऊन की तरह धोएँ |
| पुराना | (क) ऊपर के उपाय (ख) और (ग) को लंबे समय तक करें (ख) तनु ऑक्सेलिक अम्ल विलयन में डुबोएँ (ग) तनु बोरेक्स विलयन में अच्छी तरह खंगालें | (क), (ख) सूती कपड़े की तरह (ग) तनु अमोनिया विलयन में खंगालें | रेशमी और ऊनी कपड़ों की तरह | |
| 6. लिपिस्टिक | ताज़ा | मैथिलीकृत स्पिरिट में डुबोएँ, साबुन तथा जल से धोएँ | सूती कपड़े की तरह | सूती कपड़े की तरह |
| पुराना | ग्लिसरीन लगाकर नम और नरम करें; साबुन और जल से खंगालें, फिर धोएँ | सूती कपड़े की तरह | मिट्टी के तेल या तारपीन के तेल में भिगोएँ, फिर साबुन और गुनगुने जल से धोएँ | |
| 7. चाय और कॉफ़ी | ताज़ा | धब्बे पर उबलता हुआ जल डालें | (क) गरम जल में भिगोएँ (ख) तनु बोरेक्स विलयन (1/2 चम्मच, 2 कप जल) में भिगोएँ | सोडियम परबोरेट विलयन (1 चम्मच, लगभग आधा लीटर जल) में भिगोएँ |
| पुराना | (क) धब्बे पर बोरेक्स फैलाकर ऊपर से उबलता जल डालें (ख) ग्लिसरीन में तब तक भिगोएँ जब तक धब्बा न हटे | (क) बोरेक्स विलयन में भिगोएँ (ख) तनु हाइड्रोजन पैरॉक्साइड से उपचार करें | (पुस्तक में खाली) |
एक-एक पहचान याद रखें: बॉल पेन और ताज़ी लिपिस्टिक = मेथिलीकृत स्पिरिट; ताज़ी चाय-कॉफ़ी = उबलता जल; न धुलने वाले रेशमी-ऊनी पर ग्रीस = फ्रेंच चॉक; पुराना सब्ज़ी धब्बा सूती पर = जैवेल जल; पुरानी स्याही सूती पर = ऑक्सेलिक अम्ल; रक्त = ठंडा जल।
- दो पहलू: क्षति से मुक्त + सुधार; धब्बे-धूल हटाकर रूप बनाए रखना। धुलाई = विज्ञान + कला
- देखभाल निर्भर: रेशे, धागा, निर्माण तकनीक, ससुज्जा, उपयोग। तीन उपकरण: धुलाई, सुखाना, इस्तरी
- मॉडल: ऊपर से / सामने से भराई। प्रकार: पूर्ण स्वचालित, अर्ध-स्वचालित (दो-टब), हस्त-चालित (50%+)
- प्रचलन: जल भरना, जल स्तर, तापमान, धुलाई, खंगालना, जल निष्कर्षण
- आलोड़न, स्पंदन (ऊपर से); अवपातन (सामने से); आलोड़क प्लास्टिक/ऐलुमिनियम/बैकलाइट
- चक्रण 300+ rpm; परास 333-1100; उपयुक्त 600-620; संयोजन = श्रेष्ठ निकास
- शुष्क: निम्न ताप उच्च वेग (कमरा सामान्य) / उच्च ताप धीमा (निकास में आर्द्रता उच्च)
- इस्तरी 1.5-3.5 किग्रा, तापस्थायी, भाप; कोयले की इस्तरी = ढक्कनदार बक्सा
- धोबी, धोबी घाट → लाँड्री/ड्राइक्लिनिंग; मशीन 100+ कि.ग्रा. (घर 5-10); रसीद + सांकेतिक पट्टियाँ
- अस्पताल: विसंक्रमण, सूती, पक्के रंग, केवल कंबल ऊनी, स्टार्च नहीं। होटल: सौंदर्य, अंतिम सज्जा, मेहमानों के कपड़े
- अस्पताल 10 चरण; 100 कि.ग्रा. प्रति भार; 60-70% नमी; 1800-2000 बिस्तर; 6 सेट; 5+ बार
- जीविका: 4 ज्ञान, धुलाई प्रबंधन (लघु अवधि), इंटर्नशिप; कार्यक्षेत्र: स्वउद्यम, महानगर, रेलवे-विमान-पोत
- क्या मैं धुलाई मशीन के तीनों प्रकार और धुलाई की तीनों विधियाँ मशीन के मॉडल के साथ लिख सकता/सकती हूँ?
- क्या मैं जल निष्कर्षण के तीन तरीके और चक्रण की तीनों संख्याएँ बता सकता/सकती हूँ?
- क्या मैं शुष्क के दोनों परिचालनों में अंतर लिख सकता/सकती हूँ?
- क्या मैं अस्पताल के धुलाईघर के दस चरण क्रम से लिख सकता/सकती हूँ?
- क्या मैं अस्पताल और होटल के धुलाईघर में पाँच अंतर लिख सकता/सकती हूँ?
- क्या मैं सात धब्बों में से हर एक के लिए सूती कपड़े का उपाय बता सकता/सकती हूँ?