इस अध्याय के 25 बहुविकल्पीय (MCQ / वस्तुनिष्ठ) प्रश्न, परीक्षा की प्रचलित शैलियों में। हर प्रश्न के उत्तर के साथ व्याख्या भी दी गई है, ताकि केवल सही विकल्प नहीं, उसकी वजह भी याद रहे।
बिहार बोर्ड (BSEB)
यह अध्याय बिहार विद्यालय परीक्षा समिति (BSEB) के कक्षा 11 गृह विज्ञान पाठ्यक्रम पर आधारित है। तथ्य NCERT गृह विज्ञान कक्षा 11 और NIOS व PSSCIVE की सिलाई पुस्तकों से लिए गए हैं।
1 सीधे प्रश्न
सीधे प्रश्न
- 1 अंकसभी वस्त्रों की मूल इकाई क्या है?
(क) कपड़ा(ख) सूत(ग) रेशा(घ) धागा - 1 अंकरेशों को बटकर क्या बनाया जाता है?
(क) परिधान(ख) सूत(ग) कपड़ा(घ) फेल्ट - 1 अंकतैयार कपड़े को आगे संसाधित करके उसकी बनावट, चमक और टिकाऊपन सुधारना क्या कहलाता है?
(क) कताई(ख) ओटाई(ग) अपगलन(घ) परिष्करण (फ़िनिशिंग) - 1 अंकअग्निशमन कर्मी की विशेष पोशाक कपड़े पहनने के किस कारण का उदाहरण है?
(क) शृंगार(ख) प्रतिष्ठा(ग) फ़ैशन(घ) सुरक्षा - 1 अंककिसी रेशे का सबसे अनिवार्य गुण कौन-सा है?
(क) रंगीन होना(ख) भारी होना(ग) कताई योग्य होना(घ) महँगा होना - 1 अंककम लंबाई वाले रेशे को क्या कहते हैं?
(क) लैप(ख) स्टेपल(ग) तंतु (फ़िलामेंट)(घ) पूनी - 1 अंकगीला होने पर कौन-सा रेशा अधिक मज़बूत हो जाता है?
(क) ऊन(ख) कपास(ग) रेशम(घ) रेयान - 1 अंकदहन जाँच में जलते कागज़ जैसी गंध किस रेशे से आती है?
(क) ऊन(ख) पोलीएस्टर(ग) कपास(घ) नायलॉन - 1 अंककपास और लिनेन पर किसका प्रभाव कम होता है, जिससे इन्हें प्रबल डिटर्जेंट से धोया जा सकता है?
(क) सिल्वर फ़िश(ख) फफूँदी(ग) अम्ल(घ) क्षार - 1 अंककौन-सा रेशा क्षारीय पदार्थों से जल्दी क्षतिग्रस्त हो जाता है?
(क) कपास(ख) ऊन(ग) एक्रीलिक(घ) नायलॉन - 1 अंकरासायनिक संरचना के आधार पर कपास किस वर्ग का रेशा है?
(क) सिंथेटिक(ख) खनिज(ग) प्रोटीन(घ) सेलुलोसिक - 1 अंककपास के रेशों से बीज अलग करने की प्रक्रिया क्या कहलाती है?
(क) कतरना(ख) कार्बनीकरण(ग) अपगलन(घ) ओटाई - 1 अंकऊन से इतना मिलता-जुलता रेशा कि विशेषज्ञ भी अंतर न बता सके, कौन-सा है?
(क) रेयान(ख) एक्रीलिक(ग) नायलॉन(घ) पोलीएस्टर - 1 अंकपक्की सिलाई से पहले कपड़े की परतों को अस्थायी रूप से जोड़ने वाला टाँका कौन-सा है?
(क) हेमिंग(ख) टैकिंग (कच्चा टाँका)(ग) ब्लैंकेट स्टिच(घ) बैकस्टिच - 1 अंकजब कपड़े के ताने या बाने के कुछ ही धागे टूटे हों, तब कौन-सी मरम्मत की जाती है?
(क) रफ़ू(ख) फ़ॉल(ग) पाइपिंग(घ) पैबंद - 1 अंकप्रेस बटन के दो भाग कौन-से हैं?
(क) हुक और आई(ख) बटन और बटनहोल(ग) ज़िपर और टेप(घ) बॉल और सॉकेट - 1 अंकमज़बूत सूती कपड़ों के लिए धुलाई की कौन-सी विधि उपयुक्त है?
(क) बिना पानी के(ख) केवल ड्राइक्लीनिंग(ग) घिसकर रगड़ना (घर्षण)(घ) केवल चूषण-पंप - 1 अंकसिंथेटिक कपड़ों को धोने के लिए कैसा पानी लेना चाहिए?
(क) बहुत गर्म(ख) गुनगुना या ठंडा(ग) उबलता हुआ(घ) खारा
2 अभिकथन-कारण
अभिकथन-कारण
- 1 अंकअभिकथन (A): गर्मियों में सूती कपड़े आरामदायक होते हैं।
कारण (R): कपास में नमी सोखने की अच्छी क्षमता होती है और यह जल्दी सूख भी जाता है।
(क) A और R दोनों सही हैं, और R, A की सही व्याख्या है।(ख) A और R दोनों सही हैं, परंतु R, A की सही व्याख्या नहीं है।(ग) A सही है, परंतु R ग़लत है।(घ) A ग़लत है, परंतु R सही है।
3 सुमेलन कीजिए
सुमेलन कीजिए
- 1 अंकसूची-I (रेशा) को सूची-II (प्रकार) से सुमेलित कीजिए:
(A) जूट (B) कापोक (C) कॉयर (D) सीसल
(1) सीड हेयर्स (2) लीफ रेशा (3) बास्ट रेशा (4) नट हस्क रेशा
(क) A-3, B-1, C-2, D-4(ख) A-4, B-2, C-3, D-1(ग) A-3, B-1, C-4, D-2(घ) A-1, B-3, C-4, D-2
4 कथन आधारित प्रश्न
कथन आधारित प्रश्न
- 1 अंककथनों को पढ़कर सही विकल्प चुनिए।
कथन I: रेशम के कीड़े के स्राव से रेशम बनता है।
कथन II: शहतूत रेशम वन्य दशाओं में बनता है।
(क) I और II दोनों सही हैं(ख) केवल I सही है(ग) केवल II सही है(घ) न I सही है न II
5 सही क्रम में लगाइए
सही क्रम में लगाइए
- 1 अंकविनिर्मित रेशा बनाने के चरणों को सही क्रम में लगाइए:
(i) तंतुओं को एकत्र करके तानना (ii) ठोस कच्चे माल से चक्रण घोल बनाना (iii) घोल को स्पिनरेट से निकालना (iv) तंतुओं का जमना
(क) (ii), (iv), (iii), (i)(ख) (iii), (ii), (iv), (i)(ग) (i), (ii), (iii), (iv)(घ) (ii), (iii), (iv), (i)
6 रिक्त स्थान
रिक्त स्थान
- 1 अंकपोलीएस्टर + सूती के सम्मिश्रण को ________ कहते हैं।
(क) पोलीकोट(ख) टेरीवूल(ग) टेरीकोट(घ) कॉट्सवूल
7 असंगत चुनिए
असंगत चुनिए
- 1 अंकअसंगत चुनिए (जो प्रोटीन रेशा नहीं है):
(क) ऊन(ख) रेशम(ग) ऊँट के बाल(घ) कपास
8 सत्य-असत्य
सत्य-असत्य
- 1 अंकप्रत्येक कथन सत्य है या असत्य, बताकर सही विकल्प चुनिए।
कथन 1: रेयान सबसे पहला विनिर्मित रेशा है।
कथन 2: नायलॉन पूरी तरह रसायनों से बना पहला वास्तविक कृत्रिम रेशा है।
(क) दोनों कथन सत्य हैं(ख) कथन 1 सत्य है, कथन 2 असत्य है(ग) कथन 1 असत्य है, कथन 2 सत्य है(घ) दोनों कथन असत्य हैं
उत्तर कुंजी एवं व्याख्या
सीधे प्रश्न
- (ग) रेशे सभी वस्त्रों की मूल इकाई हैं (NCERT)।
- (ख) रेशों को बटने से सूत बनता है; सूत से कपड़ा।
- (घ) NCERT: इसे परिष्करण (फ़िनिशिंग) कहा जाता है।
- (घ) अग्निशमन कर्मी आग, धुएँ और पानी से सुरक्षा के लिए विशेष पोशाक पहनते हैं (NCERT)।
- (ग) NCERT: सबसे अनिवार्य गुण है उसका कताई योग्य होना।
- (ख) कम लंबाई वाला रेशा स्टेपल कहलाता है, जैसे कपास।
- (ख) NCERT सारणी 2: कपास और लिनेन गीले होने पर अधिक मज़बूत।
- (ग) NCERT दहन तालिका: कपास-लिनेन (और रेयान) की गंध जलते कागज़ जैसी।
- (घ) NCERT सारणी 2: कपास-लिनेन क्षार प्रतिरोधी।
- (ख) NCERT सारणी 2: ऊन क्षारीय पदार्थों से जल्दी क्षतिग्रस्त।
- (घ) कपास प्राकृतिक सेलुलोसिक रेशा है।
- (घ) NCERT: ओटाई प्रक्रिया द्वारा रेशों से बीज अलग किया जाता है।
- (ख) NCERT: एक्रीलिक; इसे कैशमिलॉन कहा जाता है।
- (ख) टैकिंग या बेस्टिंग अस्थायी टाँका है (NIOS)।
- (क) Dillmont: कुछ धागे टूटे हों तो darning (रफ़ू)।
- (घ) PSSCIVE: Each press button has two parts: a ball and a socket.
- (ग) NCERT: रगड़ना मज़बूत सूती वस्त्रों के लिए उपयुक्त।
- (ख) NIOS: Use luke-warm or cold water for synthetics.
अभिकथन-कारण
- (क) दोनों सही हैं और R, A की सही व्याख्या है (NCERT)।
सुमेलन कीजिए
- (ग) जूट बास्ट; कापोक सीड हेयर्स; कॉयर नट हस्क; सीसल लीफ (NCERT)।
कथन आधारित प्रश्न
- (ख) कथन I सही। कथन II ग़लत: शहतूत रेशम नियंत्रित दशाओं में; वन्य = टसर।
सही क्रम में लगाइए
- (घ) चक्रण घोल → स्पिनरेट → तंतु जमना → एकत्र करके तानना (NCERT)।
रिक्त स्थान
- (ग) NCERT: टेरीकोट (टेरीन और सूती)।
असंगत चुनिए
- (घ) कपास सेलुलोसिक है; बाकी प्रोटीन।
सत्य-असत्य
- (क) दोनों सत्य हैं (NCERT)।
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