- पारिस्थितिकी की दो व्याख्याएँ लिखना और ‘मानव पारिस्थितिकी’ तथा ‘परिवार विज्ञान’ को समझाना
- किशोरावस्था को जीवन का ‘निर्णायक मोड़’ क्यों माना जाता है, यह बताना
- गृहविज्ञान से ‘मानव पारिस्थितिकी और परिवार विज्ञान’ नाम तक का सफ़र और नाम बदलने के कारण लिखना
- 1932 में लेडी इरविन कॉलेज की स्थापना, उसकी संस्थापक महिलाएँ और उनका उद्देश्य बताना
- विषय के पाँच क्षेत्र लिखना और समझाना कि यह विषय लड़के और लड़कियों, दोनों के लिए क्यों ज़रूरी है
1 विषय के शीर्षक को समझना
- इस विषय का पूरा नाम है: ‘मानव पारिस्थितिकी और परिवार विज्ञान’
- इस नाम के दो भाग हैं: मानव पारिस्थितिकी और परिवार विज्ञान
- पुस्तक पहले इन दोनों भागों का अर्थ समझाती है, फिर बताती है कि यह विषय कैसे बना
1.1 पारिस्थितिकी: शब्दकोश की दो व्याख्याएँ
शब्दकोश में पारिस्थितिकी की व्याख्या दो तरीकों से की गई है:
(1) जीवविज्ञान की वह शाखा जिसमें जीवधारियों और उनके पर्यावरण के आपसी संबंध का अध्ययन किया जाता है।
(2) यह जीव और पर्यावरण के बीच उसके बहुआयामी संबंधों को बताता है।
- बहुआयामी यानी कई तरफ़ से जुड़े हुए; जीव का पर्यावरण से संबंध एक तरह का नहीं, कई तरह का होता है
- इस विषय के संदर्भ में ‘जीव’ का आशय है मानव
- इसीलिए ‘मानव’ शब्द के बाद ‘पारिस्थितिकी’ शब्द जोड़ दिया गया है, और नाम बना मानव पारिस्थितिकी
मानव पारिस्थितिकी में मानव का पर्यावरण के साथ संबंध पढ़ा जाता है। साथ ही, पारिस्थितिकी के उन भौतिक, आर्थिक, सामाजिक और मनोवैज्ञानिक तत्वों का अध्ययन होता है जिनका सक्रिय संबंध बच्चों, किशोरों और वयस्कों के साथ है।
- यानी विषय केवल व्यक्ति को नहीं, उसके आस-पास की पूरी दुनिया को भी देखता है
- यह संबंध हर आयु में रहता है: बच्चे, किशोर और वयस्क, तीनों के साथ
1.3 परिवार विज्ञान
‘परिवार विज्ञान’ शीर्षक का उतना ही महत्वपूर्ण भाग है। अधिकांश व्यक्तियों के जीवन में परिवार प्रमुख होता है। परिवार में बच्चों का पालन-पोषण किया जाता है, ताकि वे एक वयस्क के रूप में अपनी स्वतंत्र पहचान को अर्जित एवं विकसित कर सकें। इस भाग में परिवार के संदर्भ में ‘व्यक्ति’ की भूमिका समझी जाती है।
- पुस्तक के अनुसार व्यक्ति समाज की एक महत्वपूर्ण सामाजिक इकाई है
- इसलिए व्यक्ति को अकेले नहीं, उसके परिवार और समाज के साथ जोड़कर समझा जाता है
‘मानव पारिस्थितिकी और परिवार विज्ञान’ में शिक्षण-अधिगम प्रक्रिया का एक समेकित मार्ग अपनाया गया है। इसमें परिवारों के सदस्यों के रूप में मानवों और समाज के पर्यावरण के बीच पारस्परिक क्रियाएँ समझाई गई हैं। यह उनकी पारिस्थितिकी के साथ सह क्रियात्मक संबंध बनाता है, जिसके अंतर्गत भौतिक, मनोवैज्ञानिक, सामाजिक-सांस्कृतिक और आर्थिक संसाधन शामिल हैं।
- शिक्षण-अधिगम यानी पढ़ाना और सीखना
- समेकित मार्ग यानी अलग-अलग बातों को जोड़कर एक साथ पढ़ने का तरीक़ा
- पारस्परिक क्रिया यानी दोनों तरफ़ से होने वाला असर: मानव पर्यावरण पर असर डालता है और पर्यावरण मानव पर
- सह क्रियात्मक संबंध यानी ऐसा संबंध जिसमें दोनों साथ मिलकर काम करते हैं
- पुस्तक इसे विषय की ‘सबसे महत्वपूर्ण बात’ कहती है
दो चार-चार वाली सूचियाँ मिलती-जुलती हैं, पर अलग हैं। पारिस्थितिकी के तत्व: भौतिक, आर्थिक, सामाजिक, मनोवैज्ञानिक। संसाधन: भौतिक, मनोवैज्ञानिक, सामाजिक-सांस्कृतिक, आर्थिक। संसाधनों में ‘सामाजिक-सांस्कृतिक’ लिखें, केवल ‘सामाजिक’ नहीं।
2 कक्षा 11 में किशोरावस्था पर विशेष ध्यान
- कक्षा 11 की पाठ्यचर्या में किशोरावस्था पर विशेष रूप से ध्यान दिया गया है
- इसका कारण: इस अवधि को एक व्यक्ति के जीवन का ‘निर्णायक मोड़’ माना जाता है
- निर्णायक मोड़ यानी वह समय जब जीवन की दिशा तय होने लगती है
- इस पाठ्यचर्या में आप जानेंगे कि किशोर किस प्रकार अपनी समझ का विकास करते हैं
- साथ ही यह भी कि भोजन तथा अन्य संसाधन, कपड़े और पोशाकें एवं संचार उनके जीवन में क्या भूमिका निभाते हैं
‘क्या किशोरावस्था निर्णायक मोड़ है?’ जैसे प्रश्न में पहले ‘हाँ’ लिखें, फिर पुस्तक की बात (कक्षा 11 की पाठ्यचर्या में विशेष ध्यान, क्योंकि इस अवधि को जीवन का निर्णायक मोड़ माना जाता है) और ऊपर के चार पहलू लिखें।
3.1 गृहविज्ञान: मिलता-जुलता, पर थोड़ा भिन्न
- मानव पारिस्थितिकी और परिवार विज्ञान से मिलता-जुलता एक अन्य विषय गृहविज्ञान है
- पर यथातथ्य रूप से (बिल्कुल ठीक-ठीक देखें तो) यह उससे थोड़ा भिन्न है
- गृहविज्ञान उच्चतर माध्यमिक और विश्वविद्यालय स्तरों पर देश के विभिन्न भागों में इसी शीर्षक से पढ़ाया जाता है
3.2 नया नाम क्यों दिया गया
| # | कारण | पुस्तक की बात |
|---|---|---|
| 1 | बदलते समय के साथ नया रूप | अध्ययन के अनेक विषयों ने नया रूप लिया है और एक अधिक समकालीन नामकरण पाया है |
| 2 | दूसरे विषय का उदाहरण | जीवविज्ञान को अब जीवन विज्ञान का नाम दे दिया गया है |
| 3 | विषय-वस्तु का आधुनिकीकरण | स्कूली स्तर पर गृहविज्ञान की विषय-वस्तु के आधुनिकीकरण की आवश्यकता थी |
| 4 | पुरानी छवि से मुक्ति | मुख्यतः घर और पारंपरिक रूप से लड़कियों और महिलाओं द्वारा किए जाने वाले कार्यों से मुक्त कराने के लिए नया शीर्षक देना था |
- समकालीन यानी आज के समय के अनुसार
- विश्वविद्यालय अनुदान आयोग ने यह कार्य कई वर्ष पहले विश्वविद्यालय स्तर पर किया था (बीड़ा उठाया था)
4 भारत में गृहविज्ञान का संक्षिप्त इतिहास
4.1 1932: लेडी इरविन कॉलेज
- लेडी इरविन कॉलेज की स्थापना दिल्ली में महिला शिक्षा को प्रोत्साहन देने के लिए की गई
- यह ब्रिटिश राज से भारत की स्वतंत्रता के पहले का समय था
- तब बहुत कम लड़कियाँ विद्यालय जाती थीं
- महिलाओं की उच्चतर शिक्षा के शायद ही कोई संस्थान मौजूद थे
4.2 संस्थापक महिलाएँ
- भारत के स्वतंत्रता आंदोलन में जानी-मानी महिलाएँ शामिल थीं
- इनमें से तीन ने लेडी इरविन कॉलेज की संकल्पना और स्थापना की
- ये तीनों अखिल भारतीय महिला सम्मेलन की दिग्गज मानी गई हैं
सरोजनी नायडू
स्वतंत्रता आंदोलन की जानी-मानी महिला; कॉलेज की संकल्पना और स्थापना की
राजकुमारी अमृत कौर
अखिल भारतीय महिला सम्मेलन की दिग्गज; संस्थापकों में
कमला देवी चट्टोपाध्याय
अखिल भारतीय महिला सम्मेलन की दिग्गज; संस्थापकों में
लेडी डोरोथी इरविन
ब्रिटिश वायसराय लॉर्ड इरविन की पत्नी; कॉलेज की स्थापना को समर्थन दिया, इसलिए कॉलेज का नाम उन्हीं पर
लॉर्ड इरविन उस समय भारत में ब्रिटिश वायसराय थे। कॉलेज का नाम उनकी पत्नी लेडी डोरोथी इरविन के नाम पर है, लॉर्ड इरविन के नाम पर नहीं। पुस्तक के अनुसार लेडी इरविन ने स्थापना को समर्थन दिया; संकल्पना और स्थापना तीन संस्थापक महिलाओं ने की।
4.3 संस्थापकों का उद्देश्य
4.4 केवल ‘घर’ का विषय नहीं
गृहविज्ञान ऐसा विषय नहीं माना गया था जो केवल ‘घर’ के बारे में हो। इसे एक अंतर विषयक क्षेत्र माना गया, जो छात्रों को उनके अपने जीवन तथा अन्य व्यक्तियों और परिवारों के जीवन की गुणवत्ता में सक्षम बनाए।
- अंतर विषयक यानी कई विषयों के बीच का, उन्हें जोड़ने वाला
- जीवन की गुणवत्ता यानी जीवन कितना अच्छा, स्वस्थ और संतोषजनक है
5 विषय की छवि सिकुड़ना और मिथ्या धारणाएँ
5.1 छवि कैसे सिकुड़ी
- आगे चलकर गृहविज्ञान का लेबल कुछ लोगों के मन में मुख्य रूप से पाक कौशलों, कपड़े धोने और बच्चों की देखभाल से जोड़ दिया गया
- ये वे लोग थे जो इसे नहीं जानते थे, या जो गृहविज्ञान विषय से नहीं जुड़े थे
- उच्चतर शिक्षा स्तर पर पाठ्यचर्या में सुधार हुआ और व्यावसायिक मानक फिर से स्थापित किए गए
- पर हाईस्कूल स्तर पर इसे दोबारा स्थापित करने में अनेक वर्ष लगे
- फिर भी इस स्तर पर विषय महिला वर्ग और ‘भोजन पकाने और कपड़े धोने’ से जुड़ा रहा
5.2 ग़लत छवि बनाम असली उद्देश्य
बनी हुई ग़लत छवि
- केवल घर का विषय
- केवल पाक कौशल, कपड़े धोना, बच्चों की देखभाल
- केवल लड़कियों का विषय
- इसमें कम परिश्रम करना पड़ता है
असली उद्देश्य (विस्तार 4.3, 4.4 में)
- घर और समाज, दोनों का विषय
- एक अंतर विषयक क्षेत्र
- लड़के और लड़कियाँ, दोनों के लिए (भाग 6.2)
- पूरा परिश्रम माँगने वाला विषय
- इसी छवि की वजह से लड़कों ने स्कूलों में इस विषय में प्रवेश नहीं लिया, या वे इसे पढ़ने से बचते रहे
- क्योंकि वे इसे केवल लड़कियों का विषय मानते थे
- एक मिथ्या धारणा (ग़लत सोच) यह भी थी कि इसमें कम परिश्रम करना पड़ता है
पुस्तक ‘जेंडर’ को इस अध्याय का एक मुख्य शब्द मानती है। यहाँ इसका प्रयोग इसी बात के लिए है कि किसी विषय को ‘लड़कियों का’ या ‘लड़कों का’ मान लेना जेंडर से जुड़ी धारणा है। (सामान्य ज्ञान: जेंडर यानी समाज द्वारा स्त्री और पुरुष के लिए तय की गई भूमिकाएँ और पहचान।)
6 आज का विषय: समकालीन और बहुविषयक
- वर्तमान पाठ्यचर्या, जिसने इस पाठ्यपुस्तक की तैयारी में मार्गदर्शन दिया, अपनी विषय-वस्तु और उद्देश्य में समकालीन है
- इसे इस प्रकार बनाया गया है कि छात्र इसके चर्चित मुद्दों से विषय को पहचान सकें
- शीर्षक ‘मानव पारिस्थितिकी और परिवार विज्ञान’ को पाठ्यक्रम की भावना दिखाने के लिए सर्वाधिक उपयुक्त माना गया
- अध्याय पढ़कर पता चलता है कि इस विषय में अनेक विषय शामिल हैं, यानी यह बहुविषयक है
बहुविषयक विषय वह है जिसमें अनेक विषय (क्षेत्र) शामिल हों। मानव पारिस्थितिकी और परिवार विज्ञान में पाँच क्षेत्र शामिल हैं।
6.1 विषय के पाँच क्षेत्र
| # | क्षेत्र | किशोर के जीवन से जुड़ाव (नोट्स की अपनी व्याख्या) |
|---|---|---|
| 1 | मानव विकास | किशोर अपनी समझ का विकास कैसे करते हैं |
| 2 | भोजन और पोषण | किशोर के जीवन में भोजन की भूमिका |
| 3 | कपड़े और पोशाकें | किशोर के जीवन में कपड़ों और पोशाकों की भूमिका |
| 4 | संचार और विस्तार | किशोर के जीवन में संचार की भूमिका |
| 5 | संसाधन-प्रबंधन | भोजन तथा अन्य संसाधनों की भूमिका |
पाँच क्षेत्र एक वाक्य में: मानव (मानव विकास) भोजन (भोजन और पोषण) करके कपड़े (कपड़े और पोशाकें) पहनकर संचार (संचार और विस्तार) से संसाधन (संसाधन-प्रबंधन) जुटाता है।
6.2 यह विषय सबके लिए क्यों ज़रूरी है
- इन पाँचों क्षेत्रों की जानकारी जीवन की गुणवत्ता को बनाए रखने और उसमें वृद्धि के लिए अनिवार्य है
- चाहे आप गाँव में रहते हों या एक कस्बे में
- और चाहे आप पुरुष हों या महिला
- इसलिए यह विषय लड़के और लड़कियों, दोनों के लिए उतना ही उपयोगी है
- पुस्तक की आशा है कि इससे युवाओं को अपने जीवन से जुड़े प्रश्नों के उत्तर मिलेंगे
- यानी यह पुस्तक केवल परीक्षा उत्तीर्ण करने का माध्यम नहीं है
6.3 करिअर के विकल्प
CBSE 2026-27 के पाठ्यक्रम में इकाई 1 का एक बिंदु ‘गृहविज्ञान के करिअर विकल्प’ है, पर यह अध्याय इसकी सूची नहीं देता। नीचे की तालिका सामान्य जानकारी है, पाँच क्षेत्रों के अनुसार।
| क्षेत्र | करिअर के कुछ विकल्प (सामान्य ज्ञान) |
|---|---|
| मानव विकास | प्रारंभिक बाल्यावस्था शिक्षक, शिशु-देखभाल केंद्र का संचालन, परामर्शदाता, बच्चों और परिवारों के लिए काम करने वाली संस्थाएँ |
| भोजन और पोषण | आहार विशेषज्ञ (डाइटीशियन), पोषण विशेषज्ञ, खाद्य उद्योग में गुणवत्ता नियंत्रण, सामुदायिक पोषण कार्यक्रम |
| कपड़े और पोशाकें | फ़ैशन और वस्त्र डिज़ाइनर, परिधान उद्योग में गुणवत्ता नियंत्रण, वस्त्र व्यापार (मर्चेंडाइज़िंग) |
| संचार और विस्तार | विस्तार कार्यकर्ता, विकास-संचार, मीडिया और पत्रकारिता, सामाजिक संस्थाओं में कार्यक्रम संचालन |
| संसाधन-प्रबंधन | आंतरिक साज-सज्जा (इंटीरियर डिज़ाइन), आतिथ्य (होटल) में गृह-व्यवस्था, उपभोक्ता शिक्षा, कार्यक्रम प्रबंधन |
- इसके अलावा, इन क्षेत्रों में पढ़ाई के बाद अध्यापन, अनुसंधान और अपना उद्यम शुरू करने के रास्ते भी खुलते हैं (सामान्य ज्ञान)
7 मुख्य शब्द और प्रायोगिक कार्य
| मुख्य शब्द (पुस्तक) | इस अध्याय में अर्थ |
|---|---|
| पारिस्थितिकी | जीवधारियों और पर्यावरण के आपसी, बहुआयामी संबंध |
| परिवार | अधिकांश व्यक्तियों के जीवन में प्रमुख; यहीं बच्चों का पालन-पोषण |
| किशोरावस्था | जीवन का निर्णायक मोड़; कक्षा 11 में विशेष ध्यान |
| गृहविज्ञान | मिलता-जुलता विषय, आज भी उच्चतर माध्यमिक और विश्वविद्यालय स्तर पर इसी नाम से; 1932 में अलग-अलग पाठ्यक्रम इसके दायरे में |
| जेंडर | विषय को केवल लड़कियों का मान लेने वाली धारणा से जुड़ा शब्द |
| समकालीन | आज के समय के अनुसार; नया नाम और नई पाठ्यचर्या |
| बहुविषयक | अनेक विषय शामिल; पाँच क्षेत्र |
| जीवन की गुणवत्ता | जिसे बनाए रखने और बढ़ाने के लिए पाँचों क्षेत्रों की जानकारी अनिवार्य |
CBSE 2026-27 और UP बोर्ड की प्रायोगिक सूची में इस अध्याय का कोई प्रयोग नहीं है। पुस्तक के ‘अभ्यास’ के ये दो कार्य फ़ाइल कार्य के लिए हैं (करने का तरीक़ा NCERT समाधान वाले पोस्ट में):
- अभ्यास क: क्या आप गृहविज्ञान के बारे में जानते हैं (हाँ/नहीं)? गृहविज्ञान से जुड़े पाँच शब्दों या संकल्पनाओं की सूची बनाइए
- अभ्यास ख: वर्ष के अंत में, पूरी पुस्तक पढ़ने के बाद, विषय से जुड़े पाँच अध्ययन क्षेत्रों की सूची बनाइए
- पारिस्थितिकी की दो व्याख्याएँ: जीवविज्ञान की शाखा (जीवधारी + पर्यावरण) · बहुआयामी संबंध; जीव = मानव, इसलिए ‘मानव पारिस्थितिकी’
- तत्व: भौतिक, आर्थिक, सामाजिक, मनोवैज्ञानिक; संसाधन: भौतिक, मनोवैज्ञानिक, सामाजिक-सांस्कृतिक, आर्थिक
- परिवार विज्ञान: परिवार प्रमुख, पालन-पोषण, स्वतंत्र पहचान; व्यक्ति महत्वपूर्ण सामाजिक इकाई
- कक्षा 11: किशोरावस्था = निर्णायक मोड़; समझ का विकास, भोजन-संसाधन, कपड़े-पोशाकें, संचार
- नया नाम: समकालीन नामकरण (जीवविज्ञान → जीवन विज्ञान), आधुनिकीकरण, घर और महिलाओं के कामों की छवि से मुक्ति; विश्वविद्यालय अनुदान आयोग
- 20वीं शताब्दी का आरंभ: भोजन-पोषण, वस्त्र-वस्त्र उद्योग, विस्तार शिक्षा; 1932: दिल्ली, लेडी इरविन कॉलेज
- संस्थापक: सरोजनी नायडू, राजकुमारी अमृत कौर, कमला देवी चट्टोपाध्याय (अखिल भारतीय महिला सम्मेलन); समर्थन: लेडी डोरोथी इरविन (वायसराय लॉर्ड इरविन की पत्नी)
- मिथ्या धारणाएँ: केवल पाक कौशल-कपड़े धोना-बच्चों की देखभाल, केवल लड़कियों का, कम परिश्रम
- पाँच क्षेत्र: मानव विकास, भोजन और पोषण, कपड़े और पोशाकें, संचार और विस्तार, संसाधन-प्रबंधन; गाँव-कस्बा, पुरुष-महिला सबके लिए
- क्या मैं पारिस्थितिकी की दोनों व्याख्याएँ और ‘मानव’ शब्द जोड़ने का कारण लिख सकता/सकती हूँ?
- क्या मैं तत्वों और संसाधनों की दोनों सूचियाँ बिना मिलाए लिख सकता/सकती हूँ?
- क्या मैं लेडी इरविन कॉलेज का वर्ष, स्थान, उद्देश्य और तीनों संस्थापक बता सकता/सकती हूँ?
- क्या मैं नाम बदलने के चार कारण और तीन मिथ्या धारणाएँ लिख सकता/सकती हूँ?
- क्या मैं पाँच क्षेत्र लिखकर समझा सकता/सकती हूँ कि यह विषय लड़के-लड़कियों दोनों के लिए क्यों है?