कक्षा 12 भूगोल अध्याय 4: प्राथमिक क्रियाएँ नोट्स हिंदी में

0 प्राथमिक क्रियाएँ हैं क्या?

आय देने वाले हर मानव कार्य को आर्थिक क्रिया कहते हैं। आर्थिक क्रियाएँ चार वर्गों में बँटी हैं: प्राथमिक, द्वितीयक, तृतीयक और चतुर्थ।

प्राथमिक क्रियाएँ वे हैं जो सीधे पर्यावरण पर निर्भर हैं, क्योंकि इनमें प्रकृति से मिलने वाले संसाधन, भूमि, जल, वनस्पति, खनिज, सीधे इस्तेमाल किए जाते हैं, बिना किसी बड़े बदलाव के। इस काम में लगे लोग ज़्यादातर खुले में काम करते हैं, इसीलिए इन्हें लाल कॉलर श्रमिक भी कहा जाता है।

1 आखेट एवं भोजन संग्रह

यह मानव जाति की सबसे पुरानी ज्ञात आर्थिक क्रिया है। शुरुआती मानव के पास न खेत थे न पालतू पशु, इसलिए वे बस अपने आसपास की चीज़ें ही इस्तेमाल करते थे: (क) जो पशु शिकार कर सकें, और (ख) जो खाद्य पौधे पास के जंगलों से जुटा सकें।

1.1 आखेट

• आदिमकालीन समाज जंगली पशुओं पर निर्भर था, खासकर अतिशीत या अत्यधिक गर्म प्रदेशों में, जहाँ खेती संभव नहीं थी।
• तटवर्ती लोग आज भी मछली पकड़ते हैं, हालाँकि तकनीकी विकास ने मत्स्यन का आधुनिकीकरण कर दिया है।
• प्राचीन आखेटक पत्थर, लकड़ी या तीर जैसे प्राचीन औजार इस्तेमाल करते थे, इसीलिए मारे जाने वाले पशुओं की संख्या सीमित रहती थी।
• आज की समस्या अलग है: अवैध शिकार (poaching) के कारण कई जातियाँ लुप्त हो गई हैं या संकटापन्न हैं, इसीलिए भारत में शिकार पर प्रतिबंध लगाया गया है।

1.2 भोजन संग्रह

भोजन संग्रह मुख्यतः आदिमकालीन समाज कठोर जलवायु वाले प्रदेशों में करता है। इसमें बहुत कम पूँजी और बहुत सामान्य तकनीक चाहिए, इसीलिए प्रति व्यक्ति उत्पादकता कम रहती है और अधिशेष लगभग नहीं बचता।

आधुनिक समय में भोजन संग्रह का कुछ भाग व्यापारीकृत हो गया है: संग्राहक कीमती पौधे इकट्ठा करते हैं और साधारण प्रसंस्करण के बाद इन्हें बाज़ार में बेच देते हैं।

भोजन संग्रह के विश्व स्तर पर महत्वपूर्ण बनने की संभावना बहुत कम है, क्योंकि इसके उत्पाद विश्व बाज़ार में टिक नहीं पाते: सस्ते और बेहतर गुणवत्ता वाले कृत्रिम उत्पादों ने संग्राहकों के कई उत्पादों की जगह ले ली है।

2 पशुचारण

जब लोगों को यह समझ आया कि अकेले आखेट के भरोसे लंबे समय तक जीवन नहीं चल सकता, क्योंकि यह अस्थायी क्रिया है, तब उन्होंने अपने क्षेत्र में मिलने वाले पशुओं को पालतू बनाना शुरू किया। भूगोल और तकनीक के आधार पर, आज पशुपालन निर्वहन स्तर पर भी होता है और व्यापारिक स्तर पर भी।

2.1 चलवासी पशुचारण

हर पशुचारक समूह का एक निश्चित परंपरागत चरागाह क्षेत्र होता है, भले ही वे उसके भीतर लगातार घूमते रहें। पाले जाने वाले पशु क्षेत्र के अनुसार बदलते हैं।

चलवासी पशुचारण विश्व के तीन प्रमुख क्षेत्रों में मिलता है:

पशुचारक या तो बहुत लंबी क्षैतिज दूरी तय करते हैं, या पर्वतीय क्षेत्रों में एक ऊँचाई से दूसरी ऊँचाई तक ऊर्ध्वाधर रूप से चलते हैं।

हिमालय में गुज्जर, बकरवाल, गद्दी और भूटिया गर्मियों में मैदान से पहाड़ों की ओर और सर्दियों में वापस मैदान की ओर जाते हैं। टुंड्रा प्रदेश में पशुचारक गर्मियों में दक्षिण से उत्तर और सर्दियों में उत्तर से दक्षिण की ओर बढ़ते हैं।

2.2 वाणिज्य पशुधन पालन

चलवासी पशुचारण से अलग, वाणिज्य पशुधन पालन कहीं ज़्यादा व्यवस्थित और पूँजी प्रधान है, और इसका संबंध पश्चिमी संस्कृति से माना जाता है। यह स्थायी फार्मों पर होता है, जो बड़े क्षेत्र में फैले होते हैं और बाड़े लगे छोटे-छोटे परिक्षेत्रों में बँटे होते हैं: जब एक परिक्षेत्र की घास चर ली जाती है, पशुओं को अगले परिक्षेत्र में भेज दिया जाता है, और चरागाह की वहन क्षमता के अनुसार ही पशुओं की संख्या रखी जाती है।

यह एक विशिष्ट गतिविधि है: हर फार्म में आमतौर पर एक ही प्रकार का पशु, भेड़, गाय-बैल, बकरी या घोड़ा, पाला जाता है, और इनके उत्पाद (मांस, ऊन, खाल) निर्यात से पहले वैज्ञानिक ढंग से संसाधित व पैक किए जाते हैं। पालन वैज्ञानिक आधार पर होता है, जिसमें प्रजनन, जननिक सुधार, रोग नियंत्रण और स्वास्थ्य देखभाल पर ज़ोर रहता है।

प्रमुख देश: न्यूजीलैंड, ऑस्ट्रेलिया, अर्जेंटीना, उरुग्वे और संयुक्त राज्य अमेरिका।

3 कृषि

खेती भौतिक दशाओं (मिट्टी, जलवायु, उच्चावच) और सामाजिक-आर्थिक दशाओं (श्रम, पूँजी, बाज़ार) दोनों से तय होती है, और इनके अलग-अलग संयोजन से अलग-अलग कृषि प्रणालियाँ बनती हैं।

3.1 निर्वाह कृषि

इसके दो भाग हैं: आदिकालीन निर्वाह कृषि और गहन निर्वाह कृषि।

आदिकालीन निर्वाह कृषि (स्थानांतरणशील कृषि)

इसे कर्तन-दहन कृषि भी कहा जाता है, और यह उष्णकटिबंधीय जनजातियाँ, खासकर अफ्रीका, दक्षिण व मध्य अमेरिका और दक्षिण-पूर्वी एशिया में, बड़े पैमाने पर करती हैं।

बोए गए खेत बहुत छोटे होते हैं और लकड़ी, कुदाली जैसे पुराने औजारों से खेती होती है। स्थानांतरणशील कृषि की सबसे बड़ी समस्या यह है कि “झूम चक्र” (पुराने टुकड़े पर लौटने में लगने वाला समय) लगातार घटता जा रहा है, क्योंकि एक साथ कई परिक्षेत्रों में उर्वरता खत्म हो रही है।

गहन निर्वाह कृषि

यह मानसून एशिया के घने बसे क्षेत्रों में की जाती है, और इसके दो प्रकार हैं।

3.2 रोपण कृषि

इसकी विशेषताएँ: बड़े फार्म, भारी पूँजी निवेश, प्रबंधकीय व तकनीकी सहायता, वैज्ञानिक खेती के तरीके, एकल फसल विशेषज्ञता, सस्ता श्रम, और बागान को फैक्ट्री व निर्यात बाज़ार से जोड़ने वाला अच्छा परिवहन तंत्र।

आज अधिकतर बागानों का स्वामित्व उस देश की सरकार या नागरिकों के पास चला गया है।

3.3 विस्तृत वाणिज्य अनाज कृषि

यह मध्य अक्षांशों के अर्ध-शुष्क आंतरिक भागों में की जाती है, जहाँ गेहूँ मुख्य फसल है, हालाँकि मक्का, जौ, राई और जई भी उगाए जाते हैं। खेतों का आकार बहुत बड़ा होता है, इसलिए जुताई से लेकर कटाई तक हर काम यंत्रों से होता है।

क्षेत्र: यूरेशियाई स्टेपीज, कनाडा व अमेरिका के प्रेयरीज, अर्जेंटीना के पंपास, दक्षिण अफ्रीका के वेल्ड्स, ऑस्ट्रेलिया के डाउंस, न्यूजीलैंड के केंटरबरी मैदान।

3.4 मिश्रित कृषि

यह विश्व के अत्यधिक विकसित भागों में होती है: उत्तर-पश्चिमी यूरोप, पूर्वी उत्तरी अमेरिका, यूरेशिया के कुछ भाग और दक्षिणी महाद्वीपों के समशीतोष्ण अक्षांश। खेत मध्यम आकार के होते हैं, और गेहूँ, जौ, राई, जई, मक्का, चारा फसलें व कंद-मूल उगाए जाते हैं, जिनमें चारा फसलें अहम हिस्सा हैं। शस्यावर्तन और अंतःफसली खेती मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने में मदद करते हैं।

फसल उत्पादन और पशुपालन को बराबर महत्व दिया जाता है; मवेशी, भेड़, सुअर और कुक्कुट मिलकर मुख्य आय देते हैं। इसमें खेती यंत्र, भवन, रासायनिक खाद और हरी खाद पर भारी पूँजी खर्च होती है, साथ ही कृषक का कौशल भी ज़रूरी है।

3.5 डेरी कृषि

दुधारु पशुओं के पालन का यह सबसे उन्नत और दक्ष तरीका है, और अत्यधिक पूँजी प्रधान भी: पशु शेड, चारे के भंडार, दूध निकालने व खिलाने की मशीनें, सब मिलकर लागत बढ़ाते हैं। पशुओं के प्रजनन, स्वास्थ्य देखभाल और पशु चिकित्सा पर खास ध्यान दिया जाता है। फसलों के उलट, डेरी कृषि में कोई ऑफ-सीज़न नहीं होता, इसीलिए यह साल भर अत्यधिक श्रम-प्रधान बनी रहती है।

यह नगरीय और औद्योगिक केंद्रों के पास की जाती है, क्योंकि वहीं ताजा दूध और डेरी उत्पादों का बाज़ार मिलता है। बेहतर परिवहन, प्रशीतन और पाश्चुरीकरण ने डेरी उत्पादों को कहीं ज़्यादा समय तक सुरक्षित रखना संभव कर दिया है।

3.6 भूमध्यसागरीय कृषि

यह एक अत्यधिक विशिष्ट वाणिज्यिक कृषि है, जो भूमध्यसागर के दोनों ओर, यूरोप और उत्तरी अफ्रीका में (ट्यूनीशिया से अटलांटिक तट तक), साथ ही दक्षिणी कैलीफोर्निया, मध्य चिली, दक्षिण-पश्चिमी दक्षिण अफ्रीका और दक्षिणी-दक्षिण-पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया में होती है। यह क्षेत्र खट्टे (साइट्रस) फलों की एक महत्वपूर्ण आपूर्ति करता है।

इसका सबसे बड़ा फायदा: यहाँ फल-सब्जी जैसी कीमती फसलें ठीक सर्दियों में उगती हैं, जब यूरोप और उत्तरी अमेरिका के बाज़ारों में इनकी माँग सबसे ज़्यादा होती है।

3.7 बाज़ारीय सब्जी कृषि एवं उद्यान कृषि

इसका मतलब है उच्च मूल्य वाली फसलें, सब्जियाँ, फल और फूल, सिर्फ नगरीय बाज़ार के लिए उगाना। खेत छोटे होते हैं और वहीं होते हैं जहाँ से उच्च आय वाले उपभोक्ताओं वाले नगरीय केंद्र तक अच्छा परिवहन मिले, इसीलिए यह श्रम और पूँजी दोनों की दृष्टि से भारी है: सिंचाई, उन्नत किस्म के बीज, उर्वरक, कीटनाशी, ग्रीन हाउस और ठंडे क्षेत्रों में कृत्रिम ताप, सब इस्तेमाल होते हैं।

यह उत्तर-पश्चिमी यूरोप, उत्तर-पूर्वी अमेरिका और भूमध्यसागरीय क्षेत्र के घने औद्योगिक ज़िलों में खूब विकसित है। नीदरलैंड पुष्प और उद्यान फसलों में विशेषज्ञता रखता है, खासकर ट्यूलिप में, जो यूरोप के बड़े शहरों तक भेजे जाते हैं।

कारखाना कृषि इससे एक कदम आगे है, जो पश्चिमी यूरोप और उत्तरी अमेरिका के औद्योगिक क्षेत्रों में दिखती है: कुक्कुट और मवेशी जैसे पशुधन को बाड़ों में रखकर तैयार भोजन दिया जाता है और बीमारी पर कड़ी निगरानी रखी जाती है। इसके लिए भवन, यंत्र, पशु चिकित्सा, ताप व प्रकाश पर भारी पूँजी चाहिए, और नस्ल चयन व वैज्ञानिक प्रजनन पर खास ज़ोर रहता है।

3.8 कृषि संगठन

कृषि के प्रकारों को इस आधार पर भी बाँटा जा सकता है कि किसान अपनी भूमि का स्वामित्व और संगठन कैसे करते हैं, जो भूगोल जितना ही सरकारी नीति से भी तय होता है।

4 खनन

खनिजों की खोज मानव विकास के चरणों से गहरे जुड़ी है: ताम्र युग, कांस्य युग और लौह युग, तीनों का नाम उस समय के सबसे अहम खनिज पर ही पड़ा है। प्राचीन काल में खनिजों का उपयोग सिर्फ औजार, बर्तन और हथियार बनाने तक सीमित था; खनन का असली विकास औद्योगिक क्रांति के बाद ही शुरू हुआ, और तब से इसका महत्व लगातार बढ़ता गया है।

4.1 खनन को प्रभावित करने वाले कारक

4.2 खनन की विधियाँ

अयस्क कितना गहरा है और निक्षेप की प्रकृति क्या है, इसके आधार पर खनन दो प्रकार का होता है: धरातलीय (विवृत) खनन और भूमिगत (शाफ्ट) खनन।

दुनिया भर में विकसित अर्थव्यवस्थाएँ खनन, प्रसंस्करण और शोधन के काम से पीछे हट रही हैं, क्योंकि वहाँ श्रमिक लागत ज़्यादा है। इसके बदले विकासशील देश आगे आ रहे हैं, जिनके पास बड़ा श्रमबल है और जिन्हें अपना जीवन-स्तर ऊँचा उठाना है: अफ्रीका के कई देशों और दक्षिण अमेरिका व एशिया के कुछ देशों की आधे से अधिक आय सिर्फ खनन से आती है।